平野レミのバカのアホ炒め&ズッキーニのステーキのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

牛肉のアホ炒め

2017年7月17日放送のNHK「夏バテ予防!
スタミナ家族に福きたる!
~平野レミの早わざレシピ第4弾~

ここではバカのアホ炒め&
ズッキーニの丸ごとステーキのレシピの紹介!

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平野レミ流!スタミナ料理のレシピ

今回はレミさんが夏のスタミナ料理を
計14品作ってくれました。

“ごごナマ”で作っていたレシピもありますので
そちらはその時のリンク先を紹介しています。

平野レミのにんにくごはん&アドボのレシピ!

平野レミのうなぎのお好み焼き&夏巻きのレシピ!

平野レミのバカのアホ炒め&ズッキーニのステーキのレシピ!

平野レミの特急トマトカレー&リボンサラダのレシピ!

平野レミの豚チンシューマイ&流しそうめん&ポンチのレシピ!

NHKごごナマ/パクチーマーボーのレシピ!by平野レミ

NHKごごナマ/ゴーヤのピーラーサラダのレシピ!by平野レミ

平野レミのゴーヤのピーラーサラダのアレンジレシピ!サンラータンほか

NHKごごナマ/ほっぽりオムレツのレシピ!by平野レミ



バカのアホ炒めのレシピ

牛肉のアホ炒め

【バカのアホ炒めのレシピ】

『材料』(2人分)
牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)→ 200g

(A)
にんにく(薄切り)→ 6かけ
サラダ油→ 大さじ1+1/2
バター→ 大さじ1+1/2



塩→少々
こしょう→少々
しょうゆ→小さじ2
 
(付け合わせ)
サンチュ→適量
サニーレタス→適量
ミニトマト→適量

『作り方』
1.(A)を焦がさないように炒める。

にんにくがキツネ色になったら牛肉を入れ、
塩、しょうゆを加えてサッと炒める。

器に盛り、付け合わせを添える。

サンチュやサニーレタスに
包んでいただきます。


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ズッキーニの丸ごとステーキのレシピ

ズッキーニの丸ごとステーキのレシピ

【ズッキーニの丸ごとステーキのレシピ】

『材料』(2人分)

ズッキーニ→1本(230g)

(A)(バジルペースト)
バジルの葉→ 15g
松の実(から煎りする)→ 20g
粉チーズ→ 大さじ3
オリーブ油→ 大さじ2
おろしにんにく→ 小さじ1
塩 →小さじ1/4
こしょう→ 少々


オリーブ油→ 大さじ1

(付け合わせ)
ラディッシュなど→ 適量

『作り方』
1.ズッキーニは、縦半分に切り、
種の部分をスプーンでこそげ取る。

2.フライパンにオリーブ油を熱し、
ズッキーニの切り口を下にして焼き、
ふたをして中火で2分、
返してさらにふたをして2分焼く。

3.フードプロセッサーで(A)を混ぜ
バジルペーストをつくる。

4.②のズッキーニに③を挟んで器に盛る。

付け合わせを添えていただきます。


「スタミナ家族に福きたる」で紹介されたレシピ

平野レミのにんにくごはん&アドボのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

平野レミのうなぎのお好み焼き&夏巻きのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

平野レミのバカのアホ炒め&ズッキーニのステーキのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

平野レミの特急トマトカレー&リボンサラダのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

平野レミの豚チンシューマイ&流しそうめん&ポンチのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

NHK/パクチーマーボーのレシピ!by平野レミ

NHK/ゴーヤのピーラーサラダのレシピ!by平野レミ

平野レミのゴーヤのピーラーサラダのアレンジレシピ!サンラータンほか

NHK/ほっぽりオムレツのレシピ!by平野レミ

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