【所さんお届けモノです】おすすめそうめん&薬味!食べるオリーブオイル

そうめん

2017年7月23日放送の「所さんお届けモノです」は
「夏の昼ごはん革命!
そうめんが楽しみになるBOX」。

おすすめそうめん&薬味を紹介!

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そうめんが楽しみになるBOX

今回は、そうめんを楽しくするアイテムを紹介。

全国から厳選した
感動食感のそうめん3つ届きました。

【石州麺】

コシがあるのが特徴。

石州麺は徳川将軍家の茶道指南役
片桐石州が振る舞っていたそうめんを
江戸時代の古文書から復元したそうです。

あまりのおいしさに時の天皇や大名が
何度も食べていたそうです。

油のかわりに葛を使っているそうです。



【生素麺】

乾麺では味わえないプルプル感。

作られているのは小豆島。

生そうめんは、元は製麺所で働く人の
まかない飯だった。

乾麺では味わえない生ならではの美味しさを、
多くの人に届けるべく
なかぶ庵のご主人が10年の歳月をかけて
開発したのだそうです。



【肥後手延ゆきやぎ】

肥後手延べそうめん ゆきやぎ 50g×20束

特徴はなんといってもその細さ。
一般的なそうめんの半分以下の0.4ミリ。

そのためたった18秒でゆであがる
極細そうめんです。


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小豆島 庄八のオリーブ商品

つゆが劇的に美味しくなる薬味を紹介。

送り主は香川県小豆郡の「小豆島 庄八」の
北原さん。

そうめんのみならず、小豆島ならではの
様々な商品を開発。

オリーブラーメン、オリーブパスタ、
オリーブドレッシングなどあります。


【オリーブラーメン】




【オリーブパスタ】



【オリーブドレッシング】




つゆが劇的に美味しくなる薬味

【食べるオリーブオイル】

1年で8万個以上売り上げたヒット商品。
12種類の素材をオリーブオイル漬け。

これをめんつゆにたっぷり入れると
そうめんがとてもおいしくなります。



【食べる玉ねぎオリーブオイル漬】

玉ねぎをオリーブオイルでソテーし
島特製のダイダイ果汁で風味づけています。
 
おすすめの食べ方はそうめんにかけて
軽く絡めるだけ。

かんきつ系のさわやかな酸味が夏の暑さにピッタリ。

 


【食べるオリーブオイル 旨辛ガーリック】

にんにくと唐辛子をごま油で焙煎し
それぞれのうまみを詰め込んだ一品。

フライパンで軽く炒めると香りが一層引き立ちます。

これを麺つゆに入れれば
そうめんがとまらなくなることまちがいなし!

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