【相葉マナブ】たけだバーベキューの海鮮塩焼きそばのレシピ!

焼きそばのレシピ

2017年8月6日放送の「相葉マナブ」は
「マナブBBQ~沖縄編~」

たけだバーベキューさんを講師にむかえ
最新バーベキューグッズと
バーベキューレシピを教えてもらいます。

ここではバーベキューの
海鮮塩焼きそばのレシピを紹介!

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バーベキューレシピ

バーベキュー芸人たけだバーベキューさんに
便利なグッズと地元の食材を使った、
簡単で美味しいバーベキュー料理を学びます!




海鮮塩焼きそばのレシピ

バーベキュー焼きそば

【海鮮塩焼きそばのレシピ】

『材料』
殻つき車エビ
イカ
アサリ

ゴーヤ
人参
玉ねぎ
もやし

焼きそば麺

鶏がらスープ
すりおろししょうが

※分量は不明です



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『作り方』
1.車エビは半量だけ殻を剥く
※殻がついていた方がより旨味が出ます

2.ゴーヤ・ニンジン・玉ねぎを薄切りにし、
ゴーヤは水にさらしておく

3.鉄板を熱し、ごま油をひく

4.車エビ、イカとあさりを炒める

5.さらに野菜を加えて炒め、
具材の上に麺を乗せて蒸し焼きにする
→旨味を閉じ込める

6.鶏ガラスープと生姜を加えて炒め、
塩で味を調えたらできあがり!

※ここではでは鉄板を使わず
焼きそばシート・ワイドを使っていました。

見た目アルミホイルのようですが、
厚さが3倍あり、これを網の上に引いて
四辺を内側に折り上げるだけで完成。

食べ終わったらあとは丸めて捨てるだけで
片付けが終わる便利なグッズ。



この日のバーベキューの記事↓
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