レシピの女王!シンプルレシピ「オムキャベツ」by村上知子【ヒルナンデス】

村上知子のキャベツのレシピ

2017年8月7日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

料理が苦手女子タレント菊地亜美さんが
シンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「キャベツ」

ここでは村上知子さんの
『オムキャベツ』のレシピを紹介!

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村上知子さん




オムキャベツのレシピ

村上知子のキャベツのレシピ

【オムキャベツのレシピ】

『材料』
キャベツ→1/4個

塩→ふたつまみ

ごま油→ひと回し

塩→2つまみ

卵→2個
 
(ソース)
長ネギ→1/4本

しょうゆ→大さじ2

みりん→大さじ2

酢→大さじ1


ごま油→適量

中濃ソース→適量


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『作り方』
1.キャベツをピーラーなどで
千切りにする。
 
2.キャベツをボウルに入れて塩を振って
ごま油をひと回しかけ全体を軽く混ぜる。
 
3.②のキャベツをお皿に乗せる。

 
4.ソースを作る。
長ネギは荒みじん切りにする。

小鍋に④の長ねぎ、しょう油、みりん、酢を入れて
火にかけて、一煮立ちしたら火を止める。

 
5.卵をボウルに入れて溶きほぐす。

6.小さめのフライパンにごま油を熱し、
⑤を流し入れる。
菜箸などで端から中心に寄せる作業を繰り返す。

7.半熟の状態になったら③のキャベツの上にかける。

8.⑦に④のソース、中濃ソースをかければできあがり!


この日のシンプルレシピ↓
レシピの女王!シンプルレシピ「キャベツのミート焼き」by成澤文子【ヒルナンデス】



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