レシピの女王!シンプルレシピ「キャベツのミート焼き」by成澤文子【ヒルナンデス】

成澤文子のキャベツのレシピ

2017年8月7日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

料理が苦手女子タレント菊地亜美さんが
シンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「キャベツ」

ここでは初代レシピの女王成澤文子さんの
『キャベツのミート焼き』のレシピを紹介!

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初代レシピの女王成澤文子さん




キャベツのミート焼きのレシピ

成澤文子のキャベツのレシピ

【キャベツのミート焼きのレシピ】

『材料』(2人分)
キャベツ→1/4個

合いびき肉→150g

ケチャップ→大さじ1

ウスターソース→大さじ1

牛乳→1/4カップ

塩→適量

粗びき黒こしょう→少々

溶けるチーズ→適量

パセリ→あれば適量


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『作り方』
1.キャベツは芯をつけたまま
4等分のくし形に切る。
 
2.フライパンの真ん中に合いびき肉を入れ、
火が通りやすいようにヘラなどで少し平らに広げる。
※まだ火はつけない

肉の上にケチャップ、ウスターソースをのせる。

3.②の肉のまわりにキャベツを並べ
塩、粗びき黒こしょうをふって溶けるチーズをのせ、
牛乳を回しかける。
※水の代わりに牛乳を入れるとお肉の臭みを消して
まろやかに

4.蓋をして中火で7分加熱する

5.7分経ったら先にキャベツを取り出して器に盛る。

6.ひき肉をほぐしながら調味料となじませ、
⑤のキャベツにかける。

7.お好みでパセリをちぎってちらせばできあがり!



この日のシンプルレシピ↓
レシピの女王!シンプルレシピ「キャベツのミート焼き」by成澤文子【ヒルナンデス】

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