【めざましテレビ/ココ調】最新スーパーフード!デーツ、シーバックソーン、スピルリナ

スーパーフードキヌア

2017年8月8日放送の「めざましテレビ」の
「ココ調」は暑すぎる夏を乗り切ろう!
最新スーパーフード!

進化系スピルリナ、シーバックソーン、デーツの紹介!

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最新スーパーフード

栄養素や健康成分を
多く含むことで人気のスーパーフード。

アサイーやチアシードなどは
知っている人も多いと思いますが、

今年は暑すぎる夏を乗り切ろうと
新たなスーパーフードが続々と登場しています。



【進化系スピルリナ】

紫外線対策におすすめ!

スーパーモデルのミランダ・カーが
愛用していることでここ数年、
話題を集めている
スーパーフード「スピルリナ」。

一見、抹茶のようにも見える緑色の粉ですが、
その正体は、とても小さな藻の一種。

ビタミンやたんぱく質、アミノ酸など
50種類以上の栄養素を豊富に含むことから
「奇跡のスーパーフード」とも呼ばれています。



そんな中、今、注目なのが「進化形スピルリナ」。

最大の特徴は目の覚めるような青色!

従来のスピルリナから、
「フィコシアニン」という成分だけを取り出すと、
鮮やかな青色になるのです。

抗酸化作用が高いことで人気。
抗酸化作用とは、酸化を抑える働きのこと。

紫外線による日焼けなどの肌荒れや
目の疲れなどに効果が期待できるといいます。

【おすすめレシピ!スピルリナそうめん】
日本スーパーフード協会の山内さんに
教えていただきました。

ゆでたそうめんを進化形スピルリナ入りの水に投入し、
5秒つければ見た目も涼し気な
スピルリナそうめんのできあがり。

味の変化はほとんどないそうで、
インパクトでインスタ映え間違いなし!


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 【シーバックソーン】

ミネラル補給に役立つスーパーフード!

日本ではサジーと呼ばれていてグミ科の植物。

ビタミン・ミネラルが豊富で美容によく
魔法の実と呼ばれています。

1cmほどの黄色い実で、味は、超すっぱい!

この実を食べることで
汗と共に排出されるミネラルを補給する効果が
期待できます。

このシーバックソーンは
日本には自生しておらず、海外からの輸入が主流。

しかし、北海道の一部地域などで栽培しているとのこと。
2年前くらいから売り上げが増えているそうです。

すっぱいシーバックソーンですがピクルスにすると
よいそうです。

【シーバックソーンの果汁で漬けるピクルスのレシピ】

『材料』
酢→カップ1
水→カップ1
砂糖→大さじ3
粒コショウ→少々
たかのつめ→少々
にんにく→少々
お好みの野菜

『作り方』
1.シーバックソーンをつぶして果汁にする

2.ビンに①の汁50ccあたり
お酢と水を1カップずつ、さらに砂糖
粒コショウ、たかのつめ、にんにくを少々いれまぜる

3.お好みの野菜を漬けて2日間寝かせれば
シーバックソーンピクルスのできあがり!


こちらはジュースです↓

こちらはジャム↓



【デーツ】

鉄分補給にオススメ!

デーツはみためは茶色いフルーツのような感じですが。
ナツメヤシの果実。

中東でよく食べられていて、
鉄分・カリウムなどが豊富な一方、
コレステロールや脂質が含まれていないので
ヘルシーなのが特長です。

成城石井さんに聞くと
昨年より3倍ぐらい売り上げが
伸びているそうです。

【おすすめレシピ!デーツサンド】
そのままでも食べられますが、
少し手を加えるだけで、さらに美味しくなるそうです。

作り方はデーツに切れ目を入れて、
おすきな具材を挟むだけ。

番組ではクルミ・クリームチーズ・めんたいこを
挟んでいました。

食物繊維が豊富で、糖分が多めのため
1日3粒程度までが目安とのことです。



以上が最新スーパーフードの紹介でした♪

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One Response to “【めざましテレビ/ココ調】最新スーパーフード!デーツ、シーバックソーン、スピルリナ”

  1. さとう より:

    シーバックソーン(日本名シーベリー)は北海道で栽培されています。フレッシュ果実のスムージーがアトピー改善に良いようです。
    パルミトレイン酸と言う不飽和脂肪酸がお肌に良いとのこと。

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