【ホンマでっか】トマトの豆腐ペーストサラダのレシピ!体脂肪を減らす料理!カトパン

体脂肪を減らす料理

2017年8月9日放送の「ホンマでっかTV」の中の
「ホンマでっかレストラン」は
「体脂肪の減少に役立つ料理」

ここでは佐藤秀美先生の
丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダのレシピ
を紹介!

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佐藤秀美先生

食の調理・栄養・保存・加工
などを総合的に研究する食物学のスぺシャリスト。

カトパンが調理します。

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丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダのレシピ

体脂肪を減らす料理
【右側の料理】

【丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダのレシピ】

『材料』(2人分)
 トマト→ 2個
絹ごし豆腐(30分水切り)→ 2/3丁(240g)
白みそ→ 大さじ2
お酢→ 小さじ4
砂糖→ 小さじ2

1.ボウルに白味噌、お酢、砂糖、を入れて
泡立て器で良く混ぜる

2.①に水切りした豆腐を加えて混ぜ合わせる

3.②の混ぜ終わった豆腐ペーストを
お皿に丸く伸ばす

4.トマトをトマトを6等分に切って
お皿に盛り付ければできあがり!


体脂肪減のポイント

 
【タンパク質】
体脂肪を減らすためにはタンパク質を
摂ることが第一歩。
 
タンパク質を食べると消化の課程で熱を生み出し、
体脂肪燃焼の手助けに。

今回は豆腐を使っています
 
【トマト】
最近、トマトの栄養成分「9-oxo-ODA」という物質に
体脂肪の減少を促す効果があることが
明らかになったそうです。

毎日2個ほど摂るとよいそうです。


ドライカレーのレシピはこちら↓
【ホンマでっか】高野豆腐のドライカレーのレシピ!体脂肪の減少料理!加藤綾子アナ

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