【めざましテレビ】ローラの休日のレシピ!ピーマン冷や汁

ピーマンの冷汁

2017年8月11日放送の「めざましテレビ」の「ローラの休日」
~キレイになれる健康ごはん~

この日のレシピはピーマン冷や汁。

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ローラのピーマン冷や汁のレシピ

ピーマンの冷汁

【ピーマン冷や汁のレシピ】

『材料』(2人分〉

(ダシ)
鶏がらスープ→160ml

しょうゆ→小さじ1と1/2

練りゴマ→大さじ1


ピーマン→2個

ごま油→小さじ1

にんにく(みじん切り)→少々

鶏むねひき肉→50g

塩→ひとつまみ

ごはん→適量
糸唐辛子→適量
 
『作り方』
1.だしをつくる
小鍋に、鶏がらスープとしょうゆを入れて温め、
白練りゴマを加えて、混ぜ溶かす。

2.①を冷蔵庫で冷やしておく。
※このだしはそうめんやうどんに
使ってもあうとのこと

3.ピーマンを千切りにする。

4.フライパンに、刻んだニンニクとごま油を入れて
火をつけ、鶏むねひき肉を炒める。

5.鶏むねひき肉に火が入ったら、
③のピーマンを加えてさっと炒め、
塩で味を調える。

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6.器にごはん、⑤を乗せ、②のダシを注ぎ、
糸唐辛子を散らせば
ピーマン冷や汁のできあがり!


ローラのおすすめ!

【練り白ごま】
体の酸化を防ぐセサミンが豊富

【ピーマン】
美肌効果が期待できる
ビタミンAやビタミンCがたっぷり

【鶏むねひき肉】
高たんぱく・低脂肪
カロリーが気になる人にピッタリ





これまでのローラの休日のレシピはこちら↓
めざましテレビ・ローラの休日

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