【きょうの料理】平野レミのばくだんおにぎりのレシピ!キッチンドレミ

ばくだんおにぎり

2017年8月15日放送の「きょうの料理」の
平野レミさんの「キッチンドレミ」

ここではばくだんおにぎりのレシピを紹介!

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平野レミさんのばくだんおにぎりの作り方

ばくだんおにぎり

【ばくだんおにぎりのレシピ】

『材料』(2人分)

ご飯(温かいもの)→400g

マグロ(刺身/赤身/切り落とし)→60g

パクチー(みじん切り)→大さじ2

醤油→小さじ2

みりん(煮切ったもの)→小さじ1

白ごま→大さじ2

塩→小さじ1/2

コーンフレーク→カップ1

パクチー(飾り用)→適量

揚げ油→カップ1/2



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『作り方』
1.マグロは包丁で粗く叩いてボウルに入れて、
みじん切りしたパクチー、醤油、煮切ったみりんを
混ぜて5分おく。
※これだけでも食べられます

2.コーンフレークはポリ袋に入れて、
手でもんで細かく砕き、バットに広げる。

3.大きめのボウルにご飯と白ごま、塩を入れて
サックリと混ぜる。

2等分にしてラップにのせて、中心に①を半量のせて
ボール状に握り、残りも同様に握る。
※ラップを使うと崩れずしっかり握れる

3.のラップを外し、②のコーンフレークをまぶしつける。

4.フライパンに揚げ油を弱めの中火で熱して
④を入れて、油をかけながら揚げる。

5.きつね色になったら油をきって器に盛り付けて、
お好みでパクチーを飾ればできあがり!



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