【きじまりゅうたの小腹】ヘルシーおつまみ3品のレシピ!さばみそチャプチェほか

きじまりゅうたのおつまみレシピ

2017年8月24日放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」
の第2弾。

飲み屋街で出会った会社員2人連れに
ヘルシーなおつまみを3品調理。

さばみそチャプチェ
生ハムのヘルシータルタルソースがけ
めかぶとワンタンのかきたまスープ
のレシピの紹介!

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ヘルシーなおつまみ3品のレシピ

きじまりゅうたのおつまみレシピ

【さばみそチャプチェのレシピ】

『材料』(2人分)
さばみそ缶→1缶(200g)
スープワンタン春雨の春雨→1P分
冷凍枝豆→さやつき100g
水→80ml
おろしにんにく→小さじ1/2
ごま油→大さじ1/2
ラー油→適宜
七味とうがらし→適宜

ワンタン春雨スープは
番組で出てきたものとは違いますが、
このようなもの↓

『作り方』
1.枝豆を解凍する。

2.フライパンにおろしにんにくとごま油をいれて火にかけ、
香りが立ったらさばみそ缶を加える。
※ニンニクは焦げやすいので冷たい状態で炒めはじめる

3.水を注ぎ、さばを食べやすいように粗く潰す。

4.スープワンタン春雨の春雨をいれて
汁気が少なくなるまで煮る。

5.枝豆をさやから取り出して春雨に混ぜる。

6.ラー油を加えて器に盛り、
七味とうがらしをかければできあがり!

※枝豆に含まれるオルニチンには
肝機能を高める働きがあります



【生ハムのヘルシータルタルソースがけのレシピ】

マヨネーズを使わず豆腐のうま味を生かした前菜

『材料』(2人分)
卵→1個
豆腐(絹)→1/8丁
生ハム→小1P(20g)
塩→少々
粗びき黒こしょう→少々

『作り方』
1.耐熱容器に水 小さじ1をいれてたまごを割り入れて、
破裂を防ぐためフォークなどで黄身と白身に数か所穴を開ける。

ラップをして電子レンジ(600W)で40~60秒加熱し、粗く潰す。

2.ボウルに豆腐をいれてスプーンで
ペースト状に潰し、たまごと塩を混ぜる。

3.器にハムを盛り、
②をかけてこしょうを振ればできあがり!



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【めかぶとワンタンのかきたまスープのレシピ】

『材料』(2人分)
塩味めかぶ→1P(40g)
ワンタン春雨スープのスープと具→1P
水→400ml
卵→1個
豆腐(絹)→1/8丁
顆粒昆布だし→小さじ1
こしょう→少々

『作り方』
1.鍋に水400mlを入れて湯を沸かす。

2.めかぶをいれてさっと煮る。

3.顆粒昆布だしをいれ、豆腐をスプーンですくい入れる。
※豆腐はスプーンですくい入れることで
凹凸ができてからみやすくなる

4.春雨スープの素とワンタンを加え、
柔らかくなったら溶き卵を流し入れる。

5.こしょうを振ればできあがり!

※めかぶにふくまれるフコイダンで免疫力アップ!


この日のもう1つのきじまりゅうたさんの小腹レシピ↓
【きじまりゅうたの小腹】おからトーストお好み焼き風のレシピ!

いままでのレシピ↓
きじまりゅうたの小腹

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