【林修の今でしょ】血管が老けない、静岡県川根本町の長寿の秘密!黒はんぺんやらっきょう

お茶畑

2017年8月29日放送の「林修の今でしょ!講座」は
「健康長寿1000人に聞いた健康で老けない秘訣 」。

その中の日本の2大長寿の町を徹底取材。

ここでは血管が老けない町、静岡県川根本町の
4つの習慣について紹介!

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血管が老けない町の静岡県川根本町

今、名医が最も注目する日本の2大長寿町。

それは、突出して長寿の骨が若い町と血管が老けない町
この2つの町の秘密を名医が徹底解析します。

血管が老けない町、静岡県川根本町。

東京から新幹線とローカル線を乗り継ぎ、およそ3時間
静岡県の中部に位置し山に囲まれた自然豊かな町川根本町。

土地の90%以上が森林という山あいのこの町には
人口の50%近くになるおよそ3400人のご長寿が暮らす。

ちなみに静岡県は全国健康寿命ランキングで
常に上位となるご長寿県。

中でも川根本町は静岡県が独自に算出した健康寿命でも
男女共にトップクラスの長寿町。

川根本町のご長寿が元気な理由は血管年齢の若さ。

多くのご長寿が10歳近く若かったのです。

なぜ川根本町のご長寿は
血管年齢の若さを保てるのか?

生活を調査したところ名医が注目したのは
長寿になるための4つの食習慣でした。


静岡県川根本町の長寿の習慣

【①お茶をよく飲む】
小坂シゲさんは、96歳にして
ほぼ毎日畑仕事をするパワフルご長寿。

畑仕事が終わると、
小坂さんはまずお茶を口にします。

川根本町は標高500m以上の茶畑が多いことから
天空の茶産地とも呼ばれ、
川根本町のお茶は「川根茶」として有名。

昔から川根茶を作ってきたご長寿たちは
思い入れが強く、たくさんのお茶を飲んでいます。

お茶にはエピガロカテキンガレートが豊富。
エピガロカテキンガレートは
コレステロールの吸収を抑えて動脈硬化を予防します。

もう1つ驚きの発見が。
川根本町の人は、茶葉を食べていました。

ご長寿のお宅では自分で育てたお茶の葉を
そのまま天ぷらにして食べていたのです

茶葉には水に溶けない栄養素も多く含まれており、
その代表でもあるビタミンEは、
がん予防や老化抑制因子として知られている栄養素。

茶葉を食べる事でビタミンEを摂取する事ができ
健康長寿に役立つ可能性があります。

下方先生のおススメは、茶葉を粉にすること。
粉ごと食べるとかなりカテキンを
たくさんとる事ができます。

ちなみに茶葉を食べる場合、飲んだ後の出がらしを
料理に使っても栄養は摂取できるそうです。


【③糖分をはちみつから摂取している】
ミツバチを自宅で飼い、ハチミツをとっている
松下欣市さん。

実は静岡県はミツバチ飼育戸数が全国2位と
養蜂が盛んな県。

そのため昔からハチミツを食べる人が多く
ご長寿の食習慣にもなっています。

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天然の日本ミツバチのハチミツは
一般的なものより糖度が高いのが特徴。

このハチミツをヨーグルトにかけて
食べるのが松下さんの日課。

ハチミツに多く含まれるカリウムは、
高血圧の予防に効果的。
また、ハチミツは、低カロリーで
ミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。

それを発酵食品のヨーグルトにかけて
食べるのはからだにとてもいいとのこと。



【③らっきょう漬けを家庭で作り食べている】
川根本町では、自生したらっきょうが
道に生えてくるほど、らっきょうは身近な食材。

ご長寿は毎年1年分のらっきょう漬けを作り、
頻繁に食べているそうです。

らっきょうには硫化アリルという
血液の流れを良くする成分が含まれており、
動脈硬化や脳梗塞・心筋梗塞の予防になるとのこと。

硫化アリルは、玉ねぎやニンニク、ネギにも入っていますが
らっきょうは非常にたくさん入っていて
血管の老化を防ぐのにいいのではないかとのことです。



【④栄養豊富な黒はんぺんを食べる】
一般的なはんぺんといえば白のイメージ。

これは白身魚の身を使ったもののため白いのですが
ご長寿たちが食べているのは黒はんぺん。

黒はんぺんはイワシなどの骨や皮まで
すり潰して作られているため
カルシウム・ミネラル・鉄分・ビタミン
・DHA・EPAなど豊富な栄養を摂取できます。

これも長寿の習慣だったのです。



健康長寿1000人が答えた、よく食べる朝食ランキング

第3位:野菜
第2位:納豆
第1位:卵料理

卵を週に1個食べる人よりも週に4個食べる人の方が、
2型糖尿病のリスクが約37%減少する
というデータがあるとのことです。



健康長寿1000人が答えた、よく飲む飲み物ランキング

第3位:牛乳
第2位:コーヒー
第1位:お茶

国立がん研究センターの研究によると、
1日4杯程度のコーヒーを飲むと、
心臓や血管の病気のリスクを低下させるとのことです。



骨が老けない町についてはこちら↓
【林修の今でしょ!講座】骨が老けない、徳之島の鹿児島県・伊仙町の長寿の秘密!豚肉や長命草

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