【得する人損する人】コンビニ鮭おにぎりで魚介の本格パエリアbyサイゲン大介

パエリア

2017年9月7日に放送された「あのニュースで得する人損する人」の
サイゲン大介 VS 加賀田京子シェフ
コンビニ食材だけで本格ディナー対決!」


ここではサイゲン大介の
コンビニ食材で”本格パエリア”のレシピの紹介!

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サイゲン大介

「サイゲン大介」は結成8年目を迎える若手お笑いコンビ
「うしろシティ」の阿諏訪泰義(あすわたいぎ)。

神の舌を持つという元プロの料理人。



コンビニ食材だけで本格ディナー対決

無限の可能性を秘めた「コンビニ食材」を使って、
神の舌を持つ男サイゲン大介と
加賀田京子シェフが対決します。



サイゲン大介 VS 超一流シェフ
コンビニ食材だけで本格ディナー対決のルール

①使う食材はコンビニで買えるもの
②予算は4人前1200円(1人前の材料費は300円以内)。

判定基準は、
「どちらのレシピをマネしたいか?」
主婦1人の持ち点は10点。10人の主婦が、100点満点で審査!


サイゲン流!本格パエリアの作り方

パエリア

【魚介のうま味がたまらない!本格パエリアのレシピ】

『材料』(2人分)

(コンビニ食材)
鮭おにぎり→2個

おつまみの焼きイカ→25g

あさりの味噌汁→1個

カップスープ(エビのクリームスープ)→100cc

野菜ジュース→50cc

トマトサラダ→1個

海老の素揚げ→15g

カレーせんべい→1枚


にんにくチューブ→ 大さじ2

オリーブオイル→ 小さじ1



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『作り方』
1.フライパンにオリーブオイル、
にんにくチューブを入れ加熱する

2.鮭おにぎりをほぐしながら良く焼く
※しっかり焼き目を入れることで、
パエリアの香ばしさ&食感を再現!

3.エビのクリームスープに規定量より
少し多めのお湯(200㏄)を入れ、
半分をフライパンへ入れる

4.野菜ジュースを50cc入れる
※ジュース投入後は軽くかき混ぜる程度にする。
お米のデンプンが外に流れ出ないようにすることで
パエリアの食感に!

5.カレーせんべいをつぶして入れる
※ターメリックでコクと深みを増し、
色もパエリアの黄色に染まる
かき混ぜない

6.おつまみのエビの素揚げ、焼きイカ、
みそ汁のあさりを入れて炒める

7.サラダのトマトと玉ねぎ、
とうもろこしを入れ、
カップみそ汁に付いていた
万能ねぎをふりかける

8.水分を飛ばせばできあがり!


対決の結果

加賀田シェフ「チキンdeビーフシチュー」→ 91点
サイゲン大介「魚介のうま味がたまらない!本格パエリア」→ 92点

僅差でサイゲン大介の勝利!



この日のレシピ↓

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