【得する人損する人】コンビニ食材で冷製ガスパチョのスープのレシピ!by加賀田シェフ

すいかのガスパチョのレシピ

2017年9月7日に放送された「あのニュースで得する人損する人」の
「サイゲン大介 VS 加賀田京子シェフ
コンビニ食材だけで本格ディナー対決!」


ここでは加賀田京子シェフの
“冷製ガスパチョのスープ”のレシピの紹介!

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冷製ガスパチョのスープのレシピ

コンビニ食材でビーフシチューを作った時に
余ったサンドイッチを使います

コンビニ食材でチキンdeビーフシチューのレシピ

【冷製ガスパチョのスープのレシピ】

『材料』(2人分)
残りのサンドイッチ

野菜ジュース→250ml

タバスコ→適量

チューブにんにく→大さじ1

オリーブオイル→大さじ3

パセリ→適量

塩→ひとつまみ



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『作り方』
1.残りのサンドイッチから、
ゆで卵を取り出し刻んでおく

2.ミキサーにサンドイッチの残りと、
野菜ジュースの残り、にんにくチューブ、
タバスコを加えて撹拌する。
※ガスパチョは“パン”と“沢山の野菜”を使うが、
これを“丸ごとサンドイッチ”で代用

※野菜ジュースは“野菜の種類の多いもの”を
選ぶとより味が深まる

3.ミキサーを一旦止めて、オリーブオイルを入れ
塩一つまみも加えて、軽く撹拌する。
※オリーブオイルを入れて混ぜることで、
素材が繋がりまろやかに。香りも引き立つ。

4.カップに注いで、オリーブオイルをひと回しし、
ゆで卵とパセリ(乾燥)を飾ればできあがり!



この日のレシピ↓

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