NHK【ごごナマ】や酢豚のレシピ!by平野レミ

や酢豚

2017年9月12日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」


平野レミさんのや酢豚のレシピの紹介!

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や酢豚のレシピ

安くてうまいお手軽酢豚。

揚げずにヘルシー。

や酢豚

【や酢豚のレシピ】

『材料』

豚こま切れ肉→ 200g

ピーマン →1コ

たまねぎ → 1/2コ (100g)

しいたけ →2コ

もやし →100g

パプリカ (赤) →1/8コ
※あれば

片栗粉→適量

(A)
酢→ 大さじ1

塩→ 小さじ1/4

こしょう→ 少々

(B)
トマトケチャップ→ 大さじ1

トンカツソース→ 大さじ1

かたくり粉→ 小さじ1

砂糖→ 大さじ2

酢→ 大さじ2

水→ 大さじ2


ごま油→ 大さじ2

豆板醤(トーバンジャン) →適宜(お好み)

酢→適宜(お好み)



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『作り方』
1.ピーマン、たまねぎ、
しいたけは細切り。
パプリカは厚さをそいで細切りにする

2.豚肉は、(A)でもみ込んで下味をつける。

3.②を一口大のだんごにしっかり丸め、
茶こしでかたくり粉を薄くまぶす。

4.耐熱皿に③を並べ、ラップをふんわりして
電子レンジ(600W)に3分間かける。

5.フライパンにごま油を熱し、たまねぎ、
しいたけ、もやしを順に入れて炒める。

6.⑤にさらにピーマン、パプリカを
入れて炒める。

7.⑥の野菜に火が通ったら④と(B)を加えて
ひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止め
器に盛ればできあがり!


お好みで豆板醤を添え
酢を回しかけます。



まとめ

ごごナマ&4時も!シブ5時のレシピほか

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