【得する人損する人】家事えもんのパラパラチャーハンのレシピ!中華ドレッシング

家事えもんのチャーハン

2017年9月14日放送の「あのニュースで得する人損する人」

家事えもんが中華ドレッシングを使って
失敗しないパラパラチャーハンを伝授!

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パラパラチャーハンのレシピ

中華ドレッシングを使います。

中華ドレッシング1本の中には、
塩・醤油を始めチキンエキスパウダーなど
おいしいチャーハンを作るのに必要な調味料が
全て入っています。

家事えもんのチャーハン

【パラパラチャーハンのレシピ】

『材料』
ご飯→300g

中華ドレシッング→大さじ4

卵→2個

万能ネギ→大さじ2

『作り方』
1.火をつける前に、
フライパンにご飯とドレシッングを入れ、
ご飯のかたまりがなくなるよう、
ねばらないように混ぜる。

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※火を点ける前にドレッシングをかけることで、
炒める時間を短縮し、ぬめりが出るのを防ぐ

さらに液体で全体にまぶせるので味にムラも出ない

2.ご飯にドレッシングが行き渡ったら、
強火で加熱し、全体が温まり出したら、
ゴムベラなどでねばらないように混ぜながら火を通す。

※中華ドレッシングの油がご飯をコーディングして、
お米同士がくっつきにくくなる

※ノンオイルドレッシングは NG

3.ご飯を、片方に寄せて卵を割りいれて、
半熟状態になったところでご飯と絡める。

4.仕上げにハサミで小口切りした
万能ネギを入れればできあがり!



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