【得する人損する人】ステナイおばさんのポイ食材のレシピ!えのきの根元のホタテのバターソテー風

エリンギの黄金ステーキのレシピ

2017年9月28日放送の「あのニュースで得する人損する人」
「相撲界一の家事ダメ部屋を救え!」。

今回は武蔵川部屋訪問。
実は角界イチの家事ベタだった‼️
親方の悩みを得損ヒーローズが出張解決。

「ステナイおばさん」が
武蔵川部屋のちゃんこ鍋から出た「ポイ食材」を
絶品料理を披露!

ここではえのきの根元のホタテのバターソテー風のレシピを紹介!

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ポイ食材でえのきの根元のホタテのバターソテー風のレシピ

ポイ食材
【えのきの根元のホタテのバターソテー風は上】

【①えのきの根元のホタテのバターソテー風のレシピ】

『材料』(1個分)
エノキの根元(石づきに近い部分)→ 1個
大根の皮→ 20g
大根の葉っぱ →5ミリ

(調味料)
鶏がらスープの素→ 小さじ1
水→ 大さじ2
片栗粉→ 適量
バター→ 10g
しょうゆ→ 少々
ニンニクチューブ→ 適量
めんつゆ→ 小さじ2



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『作り方』
1.エノキの軸を束のまま横に切る。
するとホタテの繊維っぽくなります。

2.エノキの根元の断面に鶏がらスープを染み込ませ、
全面に片栗粉をまぶす。

3.フライパンにバターを入れ、
②の両面に焼き色がつくまで焼く。

※全面に片栗粉をまぶす事で蒸し焼き状態になるので、
よりホタテの状態に近づく。

4.③にしょうゆとおろしニンニクで香りをつけて完成。

5.耐熱容器に大根の葉と皮を細かく切っていれ、
めんつゆをかけ、レンジ600Wで
1分加熱すれば添え物の完成。

6.④と⑤を一緒に盛り付ければできがり!


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