【得する人損する人】ステナイおばさんのポイ食材のレシピ!キャベツの芯のタケノコ春巻き風

トマト麻婆春巻き

2017年9月28日放送の「あのニュースで得する人損する人」
「相撲界一の家事ダメ部屋を救え!」。

今回は武蔵川部屋訪問。
実は角界イチの家事ベタだった‼️
親方の悩みを得損ヒーローズが出張解決。

「ステナイおばさん」が
武蔵川部屋のちゃんこ鍋から出た「ポイ食材」を
絶品料理を披露!

ここではキャベツの芯のタケノコ春巻き風のレシピを紹介!

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ポイ捨て食材でキャベツの芯のタケノコ春巻き風のレシピ

ポイ食材
【キャベツの芯のタケノコ春巻き風は→】

【③キャベツの芯のタケノコ春巻き風のレシピ】

『材料』(2本分)
肉そぼろ→ 大さじ2
※「②シイタケの軸の肉そぼろ風ネギチヂミ」で
作った肉そぼろを使用↓
シイタケの軸のネギチヂミ

春雨→ 20g(戻したもの)
春巻きの皮→ 2枚
キャベツの芯→ 1個分
ニンジンの皮→ 1本分

(調味料)
鶏がらスープの素→ 少々
水→ 大さじ2
片栗粉→ 小さじ1
揚げ油→適量


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『作り方』
1.キャベツの芯を薄く切って千切りにする。

2.切ったキャベツの芯を軽く茹でて、
水にさらしておく。
※キャベツの芯にはエグミがあるので
さっと湯通しすることでエグミを取り、
タケノコっぽい食感に近づく。
これは昔からの調理法で“茹でこぼし”という方法。

3.ニンジンの皮も千切りにする。

4.耐熱容器に、鶏がらスープの素と水を入れ
チヂミで作った肉そぼろ、戻した春雨、
そして片栗粉を入れる。

5.ニンジンの皮とキャベツの芯も入れて、
電子レンジ600wで2分加熱する。

5.⑤が冷めたら、春巻きの皮で包み、
少なめの油で揚げ焼きにすればできあがり!


ステナイおばさんのレシピ↓
【得する人損する人】ステナイおばさんのポイ食材のレシピ!キャベツの芯のタケノコ春巻き風

【得する人損する人】ステナイおばさんのポイ食材のレシピ!シイタケの軸のネギチヂミ

【得する人損する人】ステナイおばさんのポイ食材のレシピ!えのきの根元のホタテのバターソテー風

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