【ソレダメ】漬け物レシピ!キムチポテサラ、すぐきオムレツ、ぬか漬けチャーハン

2017年10月4日放送の「ソレダメ!
~あなたの常識は非常識!?~」の中の
「漬け物の新常識」。

キムチポテサラ&すぐきオムレツ&
ぬか漬けチャーハンのレシピを紹介!

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漬物にはこの時期に食べておきたい
超特大メリットがあります。

それは乳酸菌。

高崎健康福祉大学の松岡寛樹教授によると、
動物性乳酸菌と植物性乳酸菌があり
腸までしっかり届くのが植物性乳酸菌。

漬物は種類により効果が様々。


キムチポテサラのレシピ

キムチは漬物の中でも乳酸菌の数がトップクラス。

便秘解消にキムチがおススメ。
キムチの汁も使います。

【キムチポテサラのレシピ】

『材料』
じゃがいも→中3個

白菜キムチ→50g

ハム→2枚

刻みネギ→適量

マヨネーズ→大さじ2

キムチの汁→大さじ2

『作り方』
1.じゃがいもをゆでて潰しボウルに入れる。

2.①にみじん切りにしたキムチ、ハム、ネギ、
マヨネーズを混ぜる。

3.②にキムチの汁を足して
よく混ぜ合わせたらできあがり!



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すぐきオムレツのレシピ

ラブレ菌は免疫力を高めるので
体調管理などに効果が期待されています。

ラブレ菌が豊富なすぐき漬けと
必須アミノ酸たっぷりの卵で免疫力アップ!

【すぐきオムレツのレシピ】

『材料』
すぐき漬け→50g

マヨネーズ→大さじ1/2

ツナ→20g

卵→2個

塩→少々

こしょう→少々

油→適量

『作り方』
1.みじん切りにしたすぐき漬けに
ツナとマヨネーズを加える。
※すぐき漬けの酸味をまろやかに。

2.フライパンにとき卵を流し込み
半熟になるまで加熱する。

3.半熟になったら火を止めて①の具材を加え
包んだらできあがり!



ぬか漬けチャーハンのレシピ

漬物は塩分が多いため高血圧になる
というイメージがあります。

しかし漬物の中には血圧を下げる効果が
期待できるものがあります。
それはぬか漬け。

ぬか漬けには血圧を下げる効果がある
というGABAが多く含まれています。

【ぬか漬けチャーハンのレシピ】

『材料』
ぬか漬け→ 30g
ちりめんじゃこ→ 20g
卵→ 1個
温かいご飯→ 150g
ゴマ油→ 小さじ1
サラダ油→ 小さじ1/2
刻みネギ→適量

『作り方』
1.ぬか漬けをみじん切りにする。

2.あとは通常のチャーハンの作り方と同じ。

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