【男子ごはん】マカロニサラダのレシピ!昭和の洋食屋メニュー

サラダ野菜ダイエット

2017年10月8日放送の「男子ごはん」は
「定番を基本に忠実に!昭和の洋食屋さんメニュー第2弾
ロールキャベツ」。

ここでは付け合わせの
マカロニサラダのレシピの紹介!

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マカロニサラダのレシピ

ロールキャベツの付け合わせの定番
マカロニサラダ

ゆで卵でコクとまろみがアップ!

ロールキャベツのレシピ

【マカロニサラダのレシピ】
『材料』(2~3人分)

マカロニ→ 150g

ツナ缶→ 小1缶(80g)

ゆで卵→ 1個

きゅうり→ 1本(100g)

玉ねぎ→ 1/4個(50g)

マヨネーズ→ 大さじ4

塩→ 適量

サニーレタス→ 適量

トマト(くし形に切ったもの)→ 適量


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『作り方』
1.玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし
キッチンペーパーで包んで
水気をしっかりと絞る。

2.きゅうりは薄い輪切りにして
塩(小さじ1/2)をふって10分間おく。
出てきた水分をしっかり絞る。

※きゅうりはほどよく薄切りにすることで
塩抜きしても食感がなくならずに仕上がる

3.マカロニは袋の表示通りにゆでる。
ゆでたらゆで汁をきって冷ます。

4.ボウルにマカロニ、ツナ缶を
汁ごと加えて混ぜ、粗熱を取る。

※ツナ缶を汁ごと加えれば
マカロニがくっつかない

冷めたら玉ねぎ、きゅうりを加えて
よく混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れて冷ます。

5.④にゆで卵を割りながら加え、
スプーンでほぐしながら混ぜる。
マヨネーズを加えて和える。

※ゆで卵を加えることで
コクとまろみがアップしておいしく仕上がる

味をみて足りなければ塩で味を調える。

6.器にサニーレタスを敷き
⑤を盛り付ける。

トマトを添えればできあがり!



ロールキャベツのレシピはこちら↓
【男子ごはん】ロールキャベツのレシピ!昭和の洋食屋メニュー

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