鶏だけ炊き込むくりごはんのレシピ【あさイチ】by上田淳子

2017年10月4日放送の「あさイチ」の
「解決!ゴハン」で
鶏だけ炊き込むくりごはんのレシピ
が紹介されました。

料理研究の上田淳子さんに
教えていただきます。

スポンサードリンク



鶏だけ炊き込む くりごはんのレシピ




【鶏だけ炊き込む くりごはんのレシピ】

スポンサードリンク

『材料』(作りやすい分量)
米→360ml(2合)

昆布(5cm角)→1枚

塩→小さじ2/3

鶏もも肉(皮なし)→100g

くり→10~15個

『作り方』
計量カップをトントン打ち付けて
きっちり量る
洗うとき最初だけウォーターサーバーの水や
美味しい水を使う
お米洗い過ぎない
何回か水を変えてほぼほぼ透明になるぐらい
水を切って1~2分置く

炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水をいれて
30分~1時間おく。

2.鶏もも肉は、小さめの角切りにする。

3.①に塩、昆布、②を入れて炊く。
※塩味の炊きご飯はお米1合に対し塩小さじ1/3
鶏肉はのせるだけでまぜなくていい

4.くりは水からやわらかくなるまで
40~50分間程度ゆでて、水にとる。

粗熱が取れたら、半分に切り
中身をスプーンで取り出す。

5.③をほぐして、④のくりを混ぜれば
鶏だけ炊き込むくりごはんのできあがり!



さけごはんはこちら↓
炒めきのこのさけごはんのレシピ【あさイチ】by上田淳子

スポンサードリンク

コメントを残す

Print This Post Print This Post
サブコンテンツ

このページの先頭へ