【ごごナマ/きわめびと】塩昆布キャベツ&アレンジレシピの鮭のホイル焼き!高木ゑみのおかずの素

鮭のホイル焼き

2017年10月6日(10月21日)放送の
「ごごナマ/助けて!きわめびと」の
「もうレシピに悩まない!」

ここでは高木ゑみさんのおかずの素の塩昆布キャベツと
アレンジレシピの鮭のホイル焼きの紹介!

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おかずの素

食事の献立、悩みますね。

それを助けてくれるのが「おかずの素」です。

下ごしらえした素材を1品作り、
それを使ってさまざまなメイン料理にアレンジ。

例えば、キャベツを切って塩昆布とサラダ油であえた「塩昆布キャベツ」。

これをたくさん作っておき、肉や魚などと合わせて調理するだけで
バラエティー豊かな料理に。


高木ゑみさんの本↓



おかずの素「塩昆布キャベツ」の作り方

<img src="http://www.gr8lodges.com/wp-content/uploads/2017/10/171006syake.jpg" alt="鮭のホイル焼き" width="300" height="135" class="aligncenter size-full wp-image-27233" />

【塩昆布キャベツのレシピ】

『材料』
キャベツ→ 1/2個(約400g)
塩昆布→  35g
サラダ油→  大さじ1と1/2

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『作り方』
1.キャベツを1口大に切る

2.キャベツをビニール袋に入れ、
塩昆布、サラダ油を加える

3.ビニール袋を振って混ぜ
1時間ほどおけばできあがり。

※揉み込むと潰れて食感が悪くなるので、
振るだけにします。



塩昆布キャベツのアレンジレシピ

鮭のホイル焼き

【鮭のホイル焼きのレシピ】

『材料』(1人前) 
鮭→1切れ

塩昆布キャベツ→ 80g

ミディトマト→1個(ざく切りにしておく) 

酒→ 適量

塩→適量

こしょう→ 適量  

レモン→2切れ(6~8等分にしたものを2切れ)

『作り方』
1.鮭は塩こしょうを両面にふり、
4等分に切る。

2.ホイルの中央に鮭・塩昆布キャベツ
鮭・塩昆布キャベツの順に並べる。

3.②にお酒を注ぎトマトを散らして
口をとじ、1200Wのトースターへ。

4.湯気がたつまで約12~15分加熱し
好みでレモンをしぼればできあがり!



この日のレシピ↓
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