【嵐にしやがれ】有村架純&ディーン・フジオカ 大好物デスマッチ!ティラミスほか

オムライス

2017年10月14日放送の「嵐にしやがれ」の中の
「有村架純&ディーン・フジオカ 大好物デスマッチ 」。

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有村架純&ディーン・フジオカ 大好物デスマッチ

【しゃけ小島 本店】

有村架純さんの大好物は焼き魚。

東京・代田橋「しゃけ小島」は
日本一と呼ばれる焼き鮭定食が味わえます。

サケ料理だけでなんと30品。
サケ好きにはたまらないお店として有名。

お店で提供しているのは、
すべて最高級の釧路産、時鮭。

ほかのシャケに比べて身がふっくらしてて、
脂の乗りがいいとのこと。

「上しゃけ定食(1650円)」を
かけてクイズを出題。

相葉さんが正解し「上しゃけ定食」を
いただきました。



お店:しゃけ小島 本店
住所:東京都杉並区和泉1-3-15 めんそーれ大都市場内



【THI THI(ティティ)】

ディーン・フジオカさんの大好物は牛肉のフォー。

東京・蒲田「ティティ」の
一番のこだわりはスープ。

牛テールや牛骨を5時間以上かけてじっくり煮込む。

このだしにベトナムから取り寄せた八角やシナモンを砕いて投入。

そしてゆでた麺に牛ロース肉を敷き詰め、
そこにタマネギ、刻んだパクチーやバジル、
ノコギリコリアンダーを大量にのせ、
熱々のスープを丼に注げば、お肉は半生状態。

ベトナム人もうなる牛肉のフォーが完成。
濃いめのスープが麺と抜群にからみ合う
病みつきの一品です。

「牛肉のフォー(918円)」をかけてクイズを出題。

櫻井さんが正解し「牛肉のフォー」をいただきます。



お店:THI THI(ティティ)
住所:東京都大田区蒲田5-26-6B1


【オムライスLABO(オムライスラボ)】

有村架純さんの大好物はオムライス。

東京・高田馬場「オムライスLABO」は
今まで300種類以上のオムライスを試作し、
おいしいものだけ厳選して
メニューにしているとのこと。

このお店はオムライス専門店。
メニューは13種類。

オムライス好きがうなる独創的なメニューがずらり。

店長一押しは水戸とろろオムライス。

作り方はライスはケチャップではなく、
企業秘密の特製和風だしで味付け。
そして主役が納豆。

それにその日に取れた新鮮卵を混ぜ合わせ、
火にかけるのは僅か30秒。

納豆のねばねばと、だしを含んだ卵が、
絶妙のふわとろ感を生み出します。

最後に、山芋入り和風ソースをかければ完成。

「水戸とろろオムライス(920円)」
をかけてクイズを出題。

二宮和也さんが正解し、いただきました。



お店:オムライスLABO
住所:東京都新宿区高田馬場3-4-18


【海龍宮 重慶火鍋】

ディーン・フジオカさんの大好物は火鍋。

東京・上野「重慶火鍋 海龍宮」の
うまさの秘密が、18年かけて作り上げた秘伝の辛みだれ。。

ほかにも12種類の漢方や薬膳を鍋に入れ、自家製のラー油を投入。
仕上げに10時間以上煮込んだ牛骨100%スープを入れれば完成。。

これにラム肉や野菜をくぐらせて食べれば元気100倍。

そしてディーンさん要望の食材が
「鴨血(ヤーシュエ)」という
アヒルの血を固めたもの。

「重慶火鍋(1069円)」をかけてクイズを出題。

ディーン・フジオカさんが正解し
いただいたのでした。




お店:海龍宮 重慶火鍋
住所:東京都台東区上野4-5-6 ウイズビル B1F


【コーヒー トーク(COFFEE TALK)】

有村架純さんの大好物はティラミス。

東京・吉祥寺「COFFEE TALK」では
こだわっているのがコーヒーシロップ。

イタリアのコーヒー豆でエスプレッソを抽出。
そこにリキュール、砂糖を入れ、
香りを逃さないよう、冷水で急冷。

バリスタならではの「ティラミス」を提供。

「ティラミス(540円)」をかけてクイズを出題。

有村架純さんが正解し、いただいたのでした。

お店:コーヒー トーク
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-24-8 SUNO・BLANCA 101


【マスカットジパング】

ディーン・フジオカさんの大好物はマスカット。

マスカット生産量全国1位の岡山県。
開発したのは林ぶどう研究所の林慎悟さん。

皮ごと種なしで食べられジューシーな「マスカットジパング」

まだ4つの農園でした栽培されていない激レアのマスカット
をかけて、なぞなぞを出題。

松本潤さんが正解し、いただいたのでした。


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