レシピの女王!シンプルレシピ「いろんなきのこのチヂミ」byチュートリアル・福田【ヒルナンデス】

チヂミ

2017年10月16日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

料理が苦手女子、はいだしょうこさんが
シンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「きのこ料理」

ここではチュートリアル・福田福充徳さんの
『キノコたっぷりチヂミ』のレシピを紹介!

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チュート福田のキノコたっぷりチヂミのレシピ

わずか10分でできる!

きのこのチヂミ

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【キノコたっぷりチヂミのレシピ】

『材料』
えのき→1/2パック

しめじ→1/2パック

まいたけ→1/2パック

エリンギ→1/2本

ニラ→4本

(生地)
片栗粉→50g

薄力粉→30g

卵→1/2個

水→60cc


ごま油→大さじ1

塩、コショウ→適量

キムチ→60g

(タレ)
ポン酢→適量

ナンプラー→適量

『作り方』
1.えのきは石づきを切り、半分に切りほぐす。
しめじも石づきを切って手でほぐす。
まいたけも手でほぐし、
エリンギは半分に切って手で裂く。

ニラは4cmほどの長さに切る。

2.片栗粉、薄力粉、卵、水を混ぜて生地をつくる
※片栗粉でもちもちに

3.フライパンにごま油を中火で熱し
きのこ類をしんなりするまで炒め、
塩、こしょうをする。

4.③にキムチを加え炒める。

5.④にニラを加え
③の生地を全部流し入れる。

6.フタをして約3分火を通し、
裏返してさらに3分こんがりと焼く。

6.お皿に盛り、ポン酢、ナンプラーをかけ、
ハサミで食べやすく切ればできあがり!

※普通はしょう油、酢、ゴマ油などを混ぜたタレに
つけて食べますが、ポン酢、ナンプラーをかけるだけ



成澤文子さんのレシピはこちら↓
レシピの女王!シンプルレシピ「きのこの黒バター炒め」by成澤文子【ヒルナンデス】



今までのシンプルレシピ↓
「ヒルナンデスのレシピの女王」の記事一覧

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