【スッキリ】節約レシピのブログ女王、武田真由美さんの節約ワザ!

武田真由美レシピ

2017年10月17日放送の「スッキリ」で「SNS発! スター主婦名鑑」

夫婦2人の食費を1週間2500円に抑える
人気ブロガー武田真由美さんの
節約レシピや節約術を紹介!

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節約レシピの女王の武田真由美さん

武田真由美さん(40)
・徳島県在住
・夫と2人暮らし
・4冊のレシピ本出版
・ブログが大人気

真由美さんの1週間2500円節約レシピ
というブログは↓
真由美さんの1週間2500円節約レシピ

夫婦2人の食費を1週間2500円に抑える
レシピの技が満載。

1日10万アクセス超ええる人気ブログに。
さらにレシピ本は累計7万部超え。



武田真由美さんの節約ワザ&レシピ

武田真由美さんの節約ワザのポイントは3つ。
①捨てるところを活用
②かさ増し
③作り置きリメーク

シュウマイ・青椒肉絲、きんぴらのリメイクレシピ

シュウマイ・青椒肉絲、きんぴらのリメイク
の3品で1人197円!

武田真由美レシピ


【青椒肉絲の節約ワザ】
キャベツの芯をタケノコの代わりに。

キャベツの芯は安くて甘味があって
おいしいそうです。

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切り方を工夫すれば
食感も見た目もタケノコそっくりに。


【シュウマイの節約ワザ】
茹でて細かく刻んだもやしを、
シュウマイの肉ダネと混ぜ合わせてカサ増し。

かさましはもやし、豆腐、はんぺんなど
白くてくせのない食材を使うそうです。



【きんぴらのリメイク法】

作り置きのきんぴらは
水菜・キムチと和えます。

中華風にリメイクできます。





節約の努力

【①まるみえ保存食】
調理器具の隣に保存食を配置。

これにより在庫が自然と目につき、
無駄な買い物を減らすことができるそうです。


【②冷蔵庫内の配置】
早めに使う食材は、冷蔵庫の2~3段目に。

目の付きやすい2~3段目に作り置きや
すぐ使う予定のものを配置

棚ごとに置き場所をある程度決めておくこと
管理しやすくなるそうです。



【③作り置きにマスキングテープ】
夕食は多めに作って残りをストック。

ストック食材はマスキングテープを
中身を書いて貼り、みやすくする

これにより、すばやく中身を判別することができ
冷蔵庫を開ける時間の短縮に。


【④1週間分の献立ノートを作る】

これが最大の節約ポイントとのこと。

冷蔵庫の在庫や特売をもとに、
何が作れるか書き出し
使い切ることを意識して
メインのおかずから決めていきます。

あらかじめ曜日ごとに「肉」「魚」などの
ジャンルを決め、メニューが偏らない工夫も。
1週間が終わったら写真を貼って保存。

反省点なども書き込んで次に生かすとのことです。

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