【得する人損する人】ウル得マンのキノコのレシピ!シメジオムレツ&キノコのレタス包み

2017年10月19日放送の「あのニュースで得する人損する人」の
「ウル得マンの30分クッキング」

今回のテーマ食材はきのこ。

制限時間30分で、何品作れるかに挑戦!

ここではシメジオムレツ&
キノコのレタス包みのレシピのレシピを紹介!

スポンサードリンク

きのこレシピ

4種のキノコ炒めをつくり、
これを料理に使っていきます。

【4種のキノコ炒め(400g)の作り方】

『材料』
マイタケ→ 1パック(100g)
シイタケ→ 3個(30g)
シメジ→ 大1パック(200g)
エリンギ→ 1パック(3本)
サラダ油→ 大さじ2
塩→ 少々

『作り方』
1.キノコを全てみじん切りにする

2.フライパンにサラダ油を熱し、
みじん切りのキノコを炒めて、塩で下味をつける

※石突をつけたまま切ることで、
ばらけずに切りやすくなる


ウル得マンのキノコレシピ



【⑥シメジオムレツのレシピ】

『材料』(2人前)
4種のキノコ炒め→ 80g
ニラ→ 2本
紅しょうが → 10g

(A)
和風だし→小さじ1
ごま油 → 大さじ1/2
卵→ 3個
水→ 大さじ3



スポンサードリンク




『作り方』
1.ボウルにAを溶き、4種のキノコ炒めを再度炒め、
2cmの長さに切ったニラを加えよく混ぜ、
スキレットに入れオーブントースターで約5~6分焼く

2.焼き上がりに紅しょうがをのせたらできがり!


【⑦キノコのレタス包みのレシピ】

『材料』(2人前)
4種のキノコ炒め→ 80g
キュウリ→ 1/2本
玉ねぎ → 1/4個
赤パプリカ → 1/4個
ごま油 → 大さじ1/2
テンメンジャン→ 大さじ1/2
レタス→ 4枚程度

『作り方』
1.キュウリ・赤パプリカは粗みじん切り、
玉ねぎは千切りにする

2.ごま油をフライパンに熱し、①を炒め、
4種のキノコ炒めを入れて炒め合わせる。

3.②にテンメンジャンを加え全体をからめ、
レタスとともに盛り付ければ出来上がり!

※ごま油とテンメンジャンで
中華の味とコクをプラス!



この日の得する人損する人のレシピ↓
【得する人損する人】スイートポテトのレシピ!サツマイモとプリンで!ウル得マン

【得する人損する人】ウル得マンのキノコのレシピ!シメジオムレツ&キノコのレタス包み

【得する人損する人】ウル得マンのキノコのレシピ!キノコハンバーグ&リゾット

【得する人損する人】ウル得マンのキノコのレシピ!シイタケの味噌マヨネーズ、まいたけの鍋、かき揚げ

【得する人損する人】有村架純のキャベツたっぷりヘルシー餃子のレシピ!

【得する人損する人】小林シェフの余った餃子のタネで”トマトグラタンスープ”のレシピ!

スポンサードリンク

コメントを残す

Print This Post Print This Post
サブコンテンツ

このページの先頭へ