【男子ごはん】横手焼きそばのレシピ!秋田県のご当地グルメ

焼きそばの作り方

2017年10月22日放送の「男子ごはん」は
「ご当地ごはん!秋田県」。

ここでは横手焼きそばのレシピの紹介!

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横手焼きそばのレシピ

今回は秋田県のご当地グルメを作ります

ウスターソースにオイスターソースを
合わせることで香りとコクがアップ。

秋田焼きそば、きりたんぽ


【横手焼きそばのレシピ】

『材料』(2~3人分)
横手やきそば用蒸し麺(太麺)→400g

豚ひき肉→200g

キャベツ→1/4個

(A)
ウスターソース→70㏄

オイスターソース→小さじ2

かつお節粉→小さじ1

卵→1個

福神漬け→適量

サラダ油→適量


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『作り方』
1.キャベツはひと口大に切る。
(A)を器に混ぜておく。

2.フライパンを熱してサラダ油(大さじ1)をひき、
豚ひき肉を加えてほぐしながら強火で炒める。

ほぼ色が変わったらキャベツを加えてよく炒める。

3.別のフライパンを熱して
サラダ油(適量)を引き、目玉焼きを作る。

4.②のキャベツが少ししんなりしたらキャベツの上に、
焼そばを軽くほぐしながら加えて少し蒸す。
ほぐれてきたらザッと炒め、
油が回ったら(A)を加えて炒め合わせる。

器によそって目玉焼きをのせ、
福神漬けを添えればできあがり!



秋田焼きそば、きりたんぽはこちら↓
【男子ごはん】秋田焼きそば、きりたんぽ!秋田県のご当地ごはん

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