【めざましテレビ/ココ調】「俺の…」焼きたてメロンパンのレシピ!話題の1分料理動画

メロンパン

2017年10月27日放送の「めざましテレビ」のココ調は
「話題の1分料理動画」。

俺のBakery&Cafe直伝の
焼きたてメロンパンのレシピを紹介!

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1分料理動画

女性たちの間で話題になっているのが
「1分料理動画」。

これは様々な料理の作り方を、
1分の動画で短く分かりやすく
まとめた動画のこと。

アンケートで「1分料理動画」の利点を聞くと、
第3位:スキマ時間に見られる

第2位:レシピが豊富

第1位:1分で見られる

という結果に。

「1分料理動画アプリ」の
「デリッシュキッチン」を運営する会社では
1日50レシピ、1ヵ月で1300以上のレシピを
編集、制作していて、今や、ユーザーの数は
1100万人以上なのだそうです。

そこで「ココ調」も、1分料理動画に挑戦!

「デリッシュキッチン」さんに、
そのノウハウを伝授してもらい
さらに交渉の末、人気レストラン
「俺のレストラン」に
協力してもらえることに。

「俺のレストラン」は
「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」など、
行列は当たり前の人気レストラン。

その中で協力してくれるのが
「俺のベーカリー&カフェ」

去年、恵比寿に1号店を出店後、
今月、2号店を銀座にオープンしたばかり!



数々の人気メニューの中から、
今回特別にレシピを教えてくれる
メニューはお店の超人気メニュー
「焼き立てメロンパン」

できたてしか食べて欲しくないという、
シェフの強いこだわりから、
店舗のカフェでしか食べることができない
メロンパンを特別に
レシピを伝授してくれました。

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俺のBakery&Cafe直伝のレシピ

メロンパン

【焼きたてメロンパンのレシピ】

『材料』
バター→80g
砂糖→100g
卵→1個
薄力粉→260g
バニラエッセンス→12滴
メロンの香料→2滴

メロン→1/2個
砂糖→250g
レモン汁→15g
食パン→2枚

バター(パンにのせる)→適量
砂糖(ふりかける)→適量

『作り方』

(生地)
1.ボウルに常温に戻したバター80gを入れ
砂糖240gを加えてしっかり混ぜる

2.①にさらに卵を加えて混ぜる

3.②に薄力粉を何回かに分けて混ぜる

4.③にバニラエッセンスと
メロンの香料を加える

5.生地を団子状にしたら
平らに押して伸ばす

6.包丁で切れ目を入れてそのまま冷蔵庫へ

(メロンジャム)
7.メロンを細かく切ってボウルに入れ
砂糖を加え水分が出るまでしっかり混ぜる。

8.フライパンに⑦を入れて火にかける

9.果肉がなくなるまで煮詰めたら
レモン汁をプラスし冷蔵庫へ

(中身部分)
10.食パ2枚を円形にくり抜き
⑨のメロンジャムをぬる

11.片方にバターをのせて
もう1つのパンを上にのせる

12.テフロン板に
四角く切ったバター
その上にパン、さらにその上に
クッキー生地をのせて
全体に砂糖をふりかけ
オーブンで7分加熱。

最後にソフトクリームを
添えたらできあがり!



詳しくは動画をご覧ください↓

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