【所さんお届けモノです】京都みやげ!甘春堂の茶寿器や大國屋のぶぶうなぎ

プレゼントギフト

2017年11月5日放送の「所さんお届けモノです」は
「秋の京都!絶品お土産BOX」。

大國屋のぶぶうなぎや甘春堂の茶寿器、
本家尾張屋のニシンそばの紹介!

スポンサードリンク

秋の京都!絶品お土産BOX

【大國屋のぶぶうなぎ】

『錦市場の職人技が結集した絶品』

京都生まれ京都育ちの山村紅葉さんのおすすめ。

お茶、あられ、ウナギのセット。

京都ではお茶漬けのことをぶぶ漬けというそうです。

元々京都錦市場で川魚を専門に扱う老舗、
大國屋のまなかい飯だったのですが、
“売って欲しい”のとの声が多く商品化!

愛知県三河産のうなぎを備長炭で焼きあげ、
生の山椒の実と醤油ベースのだしで
4時間煮込んでいます。

そこに京都の老舗、橘屋のあられ、
お茶はハーゲンダッツの抹茶味にも使われている
丸久小山園の極上のお茶を使っています。





大國屋
京都府京都市中京区錦小路通富小路西入東魚屋町177−2



【茶寿器(ちゃじゅのうつわ)】

『誰もが驚き大盛り上がりするもの』

こちらも山村紅葉さんのおすすめ。

江戸時代末期創業の甘春堂の2代目が
清水焼のような京都らしいお菓子を作りたい
と誕生。

食べられる抹茶茶碗です。

お祝い事の贈り物として人気。

使用されているのは山芋の一種のつくね芋、
ニッキ、砂糖、餅の粉末などを
加えこね、茶碗の形にして
1ヶ月間乾燥させて固めます。

さらに焼き印をつけて
高級砂糖の和三盆の蜜で模様を付けています。

密度が高いためこの器でお茶を飲むこともできます。

スポンサードリンク






甘春堂 本店
住所:京都市東山区川端通正面大橋角



【本家尾張屋のニシンそば】

京都で36年間ハイヤーのドライバーをしている
中村嘉男さん。

MKタクシーに所属する3000人の中でも
1番予約が取れない大人気ドライバーとのこと。

英語も堪能で世界中のVIPから
指名もあるとのこと。

そんな中村さんのおすすめは
ハリソン・フォードやレオナルド・ディカプリオが
絶賛したお店、本家尾張屋。

本家尾張屋さんは現存するそば屋としては
日本最古と言われているそうです。

尾張屋のそばは最上級のそば粉を使い、
コシとのどごしの良さが特徴。

京都の軟水を使い昆布、うるめ、サバ節で
とった上品な関西風のだし、
じっくり煮込んだ甘辛いにしんと混ざりあい
京都の文化が堪能できる味わいです。



こちらはニシンそばではないですが
本家尾張屋の蕎麦板↓

本家尾張屋 蕎麦板 2箱




本家尾張屋本店
住所:京都府京都市 中京区車屋町通二条下ル仁王門突抜町322

スポンサードリンク

コメントを残す

Print This Post Print This Post
サブコンテンツ

このページの先頭へ