【林先生が驚く初耳学】ロバート馬場のだし巻き玉子のレシピ!

水島流だし巻き卵

2017年11月5日放送の「林先生が驚く初耳学」。

ロバート馬場の
火を使わないだし巻き玉子のレシピの紹介!

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ロバート・馬場さん

日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」。

レシピのほとんどが一般主婦が投稿したもので
276万品が登録されています。

さらに料理自慢の芸能人12人も
レシピを投稿していますが
フォロワー数を見ると
ダントツで多いのがロバート馬場さん。

そんなロバート馬場さんが秘蔵のレシピを
クックパッドよりも先に公開!



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ロバート馬場のだし巻き玉子のレシピ

だし巻き玉子というと巻くときに崩れやすく
火加減も難しいですが、ロバート馬場さんが
火を使わずだれでも簡単にできるだし巻き卵を
教えてくれました。

【火を使わないだし巻き玉子のレシピ】

『材料』

顆粒だし

しょうゆ

牛乳

『作り方』
1.卵をボウルに割って溶きほぐし
顆粒だしとしょうゆをいれる。

2.①にさらに牛乳を加える。
※牛乳を入れると深みのある味になり、
また、ふわっと仕上がる

3.クッキングペーパーの
両端をひねり器状にする。

4.③に卵液を注ぎ
電子レンジで2分加熱する。

だし巻き玉子

5.余熱で火を入れるため
シートの上を閉じて3分間蒸す

6.取り出して形を整え
切ったらできあがり!



神戸勝彦シェフの絶品カルボナーラのレシピはこちら↓
【林先生の初耳学】神戸勝彦シェフの絶品カルボナーラのレシピ!料理の鉄人

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