【ヒルナンデス】最新ふりかけ!松屋の牛めし再現ふりかけやカレー味、のり弁ほか

ふりかけ

2017年11月7日放送の「ヒルナンデス」で
「最新ふりかけ3大トレンド」が
とりあげられました。

食感系ふりかけや1つの料理を再現したふりかけ、
ごはん以外のものにふりかける進化したふりかけを紹介!

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進化する最新ふりかけ

進化する最新ふりかけを
食べたふりかけは500種類以上だという
ふりかけジャーナリスト
吉岡勇樹さんが徹底解説!



人気のふりかけ

【のっけるふりかけ(丸美屋)】
「のっけるふりかけ」は、
シリーズ累計1000万個を売り上げています。

【焼肉ビビンバ味】

焼肉ビビンバ味は牛肉、にんじん、山くらげ
コチュジャンなどで焼肉ビビンバを
再現しています。



【ねぎ塩豚そぼろ味】

豚肉・タケノコ・赤ピーマンなどでねぎ塩豚を再現。


ふりかけ最新3大トレンド!

スーパーでは食感系ふりかけが大ブーム

食べるラー油がブームになった2010年以降、
食感を楽しむ商品が続々発売されています。


【サクサクしょうゆ(キッコーマン食品)】

今年2月に発売された大評判のふりかけ。
開けてみるとやや湿った質感に。

これはキッコーマンのしょうゆを
フリーズドライ加工で固めているから。

さらにフライドガーリックや
オニオン・白ごまを入れてオイルで
コーティングしています。

吉岡さんによると
生卵を乗せるとさらに絶品とのこと。


【きつねふりかけうどん味(はごろもフーズ)】

油揚げやかまぼこの食感が楽しめる
きつねうどん味のふりかけ。

クックパッドの
「ドリームふりかけオーディション」で
6000件以上の応募アイデアの中から
選ばれて商品化されたもの。



【のり弁の秘密(三島食品)】

シリーズ累計売上400万個売り上げている「のり弁の秘密」。

【かつおふりかけマヨネーズ風味】

お弁当のご飯にこのふりかけをかけのりをおき
お昼まで待つと
ご飯の熱で調味料とカツオ節の旨味が溶け
高級半生ふりかけのような状態に。

熟成カツオ節を大ぶりに削り、
しょうゆ、みりんなどで濃い目に味付け。

ふりかけが半生になった時に
最高の風味が楽しめるというしかけ。

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ふりかけるだけであの料理ができるふりかけ

ふりかけるだけで一つの料理になるふりかけです。



【松屋がつくった牛めし味ふりかけ(松屋フーズ)】

牛めしを再現したふりかけ。

牛肉のうま味を凝縮しつつ
特製しょうゆだれと玉ねぎで
大ぶりの牛フレークを味付けし、
生姜風味を加えた牛めしふりかけ。



【超ふりかけカレー(永谷園)】

累計売り上げ200万個!

カレールウを特殊製法(スチームオーブン製法)で
乾燥させていて、具材の旨味を逃さないように
しています。

炊き立てご飯にかけてしばらく待つと
カレーの粒が溶け出し、
食感はふりかけ、食べ応えはカレーライスに。



【超ふりかけ焼肉(永谷園)】

焼肉そのものの味が楽しめるふりかけ。



ご飯以外にかける進化系ふりかけ

ふりかけはご飯のお供という常識を覆す
ご飯以外にかけて楽しむ商品が人気。

【きなこちゃん(はごろもフーズ)】

アイスにかけるふりかけ。

フリーズドライ製法で
フレーク状にしたふりかけ。

大粒で食感も楽しめます。

これからの時期は
お餅にかけるのもおすすめ!



【パスタにふりかけるオリーブオイルトマトとオニオン(共栄食糧)】

共栄食糧 小豆島庄八 パスタにふりかけるオリーブオイル トマトオニオン 35g×2本

シリーズ累計1万個売り上げ!
茹でたてパスタにかけるだけで本格的な味に。

オリーブオイルをフリーズドライ製法で固めていて、
ケチャップの粉末や乾燥バジルも入っています。

オリーブオイルも極上で
香川県小豆島産のものを使用。

これ1本で本格パスタが味わえます。

チーズガーリック、たらこバター、
しょうゆガーリック、ちりめん山椒と全5種類!

【たらこバター】
共栄食糧 小豆島庄八 パスタにふりかけるオリーブオイル しょうゆガーリック 35g×2本

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