【人生最高のレストラン】関ジャニ∞丸山隆平の粕汁のレシピ!とんかつの食べ方も

カマンベール味噌汁

2017年11月11日放送の「人生最高のレストラン」は
「関ジャニ∞ 丸山隆平 無限大のこだわり飯」。

関ジャニ∞の丸山さんが
好きなトンカツこだわりの食べ方や
丸山家の粕汁のレシピも紹介!

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丸山さんのブームはトンカツ

今回のメニューは「冬のご褒美」。

丸山の今のブームは「トンカツ」で
1週間に1回は食べているそうです。

【丸山さんのこだわりの食べ方】

1.左から3つ目をそのまま食べる
2.左から2つ目を塩で食べる
3.両サイドはソースで食べる

そんな丸山さんのために
「dancyu」編集長の植野さんがオススメの
トンカツ店を2店紹介してくれました。


【ぽん多本家】

おすすめは
元祖カツレツ

♪————————-♪
ぽん多本家
住所:東京都台東区上野3-23-3
♪————————-♪


【とんかつ椿】

おすすめは
特選リブロースカツ

♪————————-♪
とんかつ椿
住所:東京都世田谷区成城5-15-3
♪————————-♪



丸山流トンカツの食べ方は
生卵を溶いて入れ、生姜醤油を入れて
すき焼きスタイルで食べるのがおすすめ
とのことです。

ちなみに丸山さんの
大好きなロケ弁は鳥久の鮭弁当とのこと。



丸山の人生最高の一品は粕汁

冬のご褒美は粕汁。

幼い頃から食べている、
丸山家の粕汁。

自宅の冷蔵庫にお母さんが書いたレシピが
貼ってあるそうです。


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【丸山家の粕汁のレシピ】

『材料』
大根→1/2本

ねぎ→少々

にんじん→1本

糸こんにゃく→1袋

油揚げ→1/2個

豚肉→200gぐらい

ちくわ→1本

酒粕→200g

味噌→大さじ2

『作り方』

1.大根、にんじん、糸こんにゃく
油揚げ、豚肉、ちくわを適当な大きさに切る。

2.大きい鍋に①の具材を全部入れて煮る。

3.別の鍋に酒粕を入れて
②のだしを加えて伸ばす。

4.③の伸ばした酒粕を②に加えて煮る。

5.味噌を入れて味を調える。

6.ネギを加えたらできあがり!



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