【ヒルナンデス】時短おせち料理!豚肉の昆布巻きのレシピ!クックパッド!栞里&郁恵

がごめ昆布

2017年11月15日放送の「ヒルナンデス」の中の
「クックパッドでおせちを作るンデス!」。

ここでは豚肉の昆布巻きのレシピを紹介!

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時短おせち料理

お正月の食卓を彩るアイデア満載の
おせちのレシピから
神ワザレシピだけを厳選!

自宅でも簡単に作れる時短おせち。

年末までに12品作ります。


超簡単!見た目も楽しいイマドキ昆布巻きのレシピ

豚肉の昆布巻きのレシピ

【3品目:豚肉の昆布巻きのレシピ】

『材料』(2人分)
豚切り落とし(薄切りでもなんでも) →600g

日高昆布→30g

塩→少々

水→1.5リットルほど

昆布しょうゆ→大さじ1

昆布の戻し汁→150ccほど



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『作り方』
1.日高昆布をたっぷりの水につけて
1時間ほどつけて柔らかくして
しっかり戻ったら取り出す。

2.昆布の長さを半分に切ります。

3.塩を振った豚肉を②の昆布に
二枚ずつのせる。

4.昆布を端からくるくる巻いてタコ糸で縛り
お鍋に入れる。

5.④に昆布の戻し汁を150ccほど
(昆布巻きの高さ半分くらいまで)入れて醤油を加える。

6.⑤を蓋をして火にかけ、
沸いたら弱火にしてアクを取りつつ10分ほど煮る。
火をやや強め、煮汁が殆どなくなるまで煮詰めます。

7.取り出してタコ糸をきる。

8.お好みでカットし、
切り口を上にしてお皿に並べればできあがり!



時短おせちのレシピ↓
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