レシピの女王!シンプルレシピ「タラのポワレ」byロバート馬場【ヒルナンデス】

タラのポワレ

2017年11月20日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

料理が苦手女子タレント、川崎希さんが
シンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「凝って見える簡単手料理」

ここではロバート馬場さんの『タラのポワレ(ポ和レ)』のレシピを紹介!

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タラのポワレのレシピ

自宅で簡単に作れる和風フレンチ料理。

タラのポワレ

【タラのポワレのレシピ】

『材料』
昆布(10cm)→2枚

塩→適量

こしょう→適量

にんじん→1/4本

ズッキーニ→1/4本

バター→5g

酒→大さじ2

水→100cc

『作り方』
1.クッキングシートを鱈の2.5倍くらいの
大きさに切る。

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クッキングシートに昆布をひき、
塩・こしょうで下味をつける。
昆布の上に鱈をのせてさらに塩・こしょうする。

※昆布が味の決め手
昆布からうま味たっぷりのだしが出ることで
タラがよりおいしくなります

2.にんじん、ズッキーニはスライサーで輪切りにする。

3.にんじん、ズッキーニを鱈の上に交互に並べる。
その上にバターをのせ、酒をふり、クッキングシートが
キャンディー状になるよう両端を巻く。

4.フライパンに100ccの水をいれて、
③をのせ、フタをして7分ほど蒸せばできがり!

タラのポワレ

※直火の場合はクッキングシートの端が
外に出ないように


この日のシンプルレシピ↓
レシピの女王!シンプルレシピ「豆とソーセージのビストロ風煮込み」by須田順子【ヒルナンデス】

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