【めざましテレビ】ローラの休日のレシピ!カボコロ(カボチャコロッケ)のレシピ

新じゃがコロッケ

2016年11月23日放送の「めざましテレビ」の「ローラの休日」
~キレイになれる健康ごはん~

この日のレシピはカボコロ(カボチャコロッケ)のレシピ。

スポンサードリンク



カボコロ(カボチャコロッケ)のレシピ

『材料』(2人分〉
かぼちゃ→ 200g

キヌア→ 45g(45g)

クルミ→ 30g

パンプキンシード→15g

塩→ 小さじ1/2

チーズ→ 30g

(衣)
卵→ 1個

小麦粉→ 適量

(細かくした)パン粉→ 適量


米油(揚げ用) →適量



スポンサードリンク



『作り方』
1.カボチャは一口大に切り、皮をむいて、
水から柔らかくなるまで茹でる。

2.①のお湯を切り、弱火にかけながら
マッシャー(木べら)で潰す。

3.鍋にお湯を沸かし、キヌアを
15分ゆでたらザルにあげる。

4.フライパンでくるみとパンプキンシードを
乾煎りし、まな板に出して粗く刻む。

5.②の潰したカボチャの鍋に、③のキヌア、
④のくるみとパンプキンシード、
塩を加えて混ぜる。

6.⑤をピンポン球の大きさ(6等分)にし、
真ん中にくぼみをつけ、チーズを入れてまるめる。

7.⑥を小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて
180度の米油でコロコロ転がして、
きつね色になったら揚げて油を切り、
皿に盛り付ければ
カボチャコロッケのできあがり!


ローラのおすすめ!

【かぼちゃ】
美肌効果や免疫力を高めるといわれる
カロテンが豊富。

【キヌア】
食物繊維が豊富なスーパーフード。

【パン粉】
細かくすることで油の吸収が少なくなり
ヘルシーに。



これまでのローラの休日のレシピはこちら↓
めざましテレビ・ローラの休日

スポンサードリンク

コメントを残す

Print This Post Print This Post
サブコンテンツ

このページの先頭へ