村上祥子のレンジでポークカレーのレシピ！【ごごナマ/きわめびと】

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カリフラワーライスのカレーのレシピ

2017年11月24日（2017年12月8日/2018年5月11日）放送の
NHK「ごごナマ助けて！きわめびと」

ここでは村上祥子先生の
電子レンジ＆マグカップでできる
ポークカレーのレシピの紹介！

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村上祥子先生

福岡女子大学で料理の研究を行い、
現在は料理界のレジェンドと呼ばれる
村上祥子（75）先生。

これまでに出版した料理本は300冊以上、
累計730万部にものぼります。

そんな村上さんは電子レンジを使った
お手軽料理のスペシャリスト。

【電子レンジ調理のメリット】
①短時間で調理できる

②料理の腕はいらない
基本的には食器を入れて温めるだけ

③食器の洗い物のも少ない
一人前ならマグカップひとつ

④食材の栄養を逃がさない
マグカップの中で調理をするので
全ての栄養素をとることができる

カレー、肉じゃが、サバ

【ポークカレーのレシピ】

『材料』
豚薄切り肉→ 60ｇ（3~4㎝幅に切る）

じゃがいも→ 1/3コ（30ｇ）

たまねぎ→1/6コ（30ｇ）

にんじん→ 3㎝分（30ｇ）

カレーのルー→ 1皿分（刻む）

水→150ml

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『作り方』
１．大きめのマグカップに食べやすい大きさに切った
野菜と豚肉を入れて水を注ぐ。
※大きめのマグカップがなければ、耐熱容器でも可。

２．豚肉をほぐすように軽く混ぜたあと、
カレーのルーをのせる。

３．受け皿にのせて600Wの電子レンジに8分間かける。

４．ルーが溶けるように軽く混ぜたあと、
ごはんにかければできあがり！

♪————————-♪
電子レンジ料理術のメリット
・1人分でも作れる

栄養のメリット
・油控えめ控えめ低カロリー
♪————————-♪

この日のレシピ↓
★NHK【ごごナマ/きわめびと】玄米オリーブごはんのレシピ！by小暮剛

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