【男子ごはん】ホットプレートでチーズタッカルビ&シメの焼きそばのレシピ!

チーズダッカルビ

2017年9月3日放送の「男子ごはん」は

ホットプレートで激うま&流行の料理!
チーズタッカルビ&ジョン

ここではチーズタッカルビのレシピを紹介!

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チーズタッカルビのレシピ

【チーズタッカルビのレシピ】

『材料』(2人分)

鶏もも肉→300g

鶏レバー(ハツ入り)→150g

ピーマン→2個

しめじ→1/2パック

玉ねぎ→小1個(200g)

キャベツ→小1/4個

ニラ→1束

ニンニクの芽→1束

ごま油→大さじ1

ピザ用チーズ→100~120g

(A)
コチュジャン→大さじ4.5

しょうゆ→大さじ3

酒→大さじ2

みりん→大さじ2

おろしにんにく→1かけ

おろししょうが→1かけ

韓国唐辛子→小さじ2

水→100cc

『作り方』
1.鶏肉は一口大に切る。

2.鶏レバーは血の塊を取り除いて
小さめの一口大に切る。

3.ピーマンは一口大に切る。
しめじは石づきを除いて小房に分ける。

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たまねぎ、キャベツは1cm幅のざく切りにする。

ニラ、ニンニクの芽は7cmの長さに切る。

4.ボウルに(A)を混ぜてタレを作り
①と②を加えて和える。

5.ホットプレートを熱してゴマ油をひき
④をいれて蓋をして5分ほど加熱。
時々混ぜる。

6.⑤の全体に火が通ったら両端に寄せて
真ん中にピザチーズを加えて
蓋をして加熱する。

7.チーズが溶けたらできあがり!

具材にチーズをからめながらいただきます。



【シメの焼きそばのレシピ】

『材料』(2人分)

チーズタッカルビのタレ→ 適量

中華麺(平打ち)→ 2玉

万能ねぎ(小口切り)→ 適量

ごま油→適量

塩→適量

焼き海苔→ 適量

『作り方』
1.中華麺は袋の表示通りにゆでる。

2.残ったチーズタッカルビのホットプレートに
足りなければごま油を足して①、タッカルビのたれを
入れてほぐしながら炒める。

味をみながら塩で味を調える。

3.ちぎった焼き海苔、万能ねぎ、ごま油を
かければできあがり!

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