【ピラミッドダービー/料理王】小林豊の宇和島風 鶏めしのレシピ!鶏むね肉対決!結果

鶏めし

2017年11月26日放送の「ピラミッド・ダービー」中の
「料理王ナンバーワン決定戦!」。

FINAL STAGEは「鶏むね肉 料理対決」。

山田ローラさん対小林豊さん。

ここではBOYS AND MEN「小林豊」さんの
宇和島風 鶏めしのレシピを紹介!

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鶏むね肉 料理対決

【宇和島風 鶏めしのレシピ】

『材料』
鶏むね肉

(タレ)
和風だし→小さじ1

砂糖→小さじ1

しょうゆ→大さじ1

みりん→大さじ1

水→大さじ1



ワカメ

海藻(赤とさか)

生卵

大葉

わさび


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『作り方』
1.鶏むね肉に塩と酒をかけてなじませる。

2.なべにお湯をたっぷり入れて沸騰させ
①をゆでる。
蓋をして30秒くらい?したら火を止める。
※小林さんはタイマーで計っていました
余熱で火を入れていく。

3.ボウルに和風だし、砂糖、しょうゆ
みりん、水を入れてまぜレンジで加熱し
タレを作る。

4.②の鶏むね肉を取り出して
氷水で冷やし、水気を切って
そぎ切りにする。

鶏むね肉

5.③のタレをを器に入れ、④のとり肉を盛り付け
ワカメ、赤とさか、生卵、細切りにした大葉、
わさびを盛りつける。

6.ご飯を添えてできあがり!





芸能界NO.1料理王決定戦の結果

【1st STAGEは「焼きそば料理対決」】
審査員は女子高生5人。
最も点数が低かった者が脱落します。

BOYS AND MENの小林豊さんは
「焼きそばAND MEN」

クラシル人気NO.1の高山彩さんは
「片手で食べられちゃう焼きそばラップ」

アスリート妻、ラグビーの山田章仁選手の奥様
山田ローラさんは「ガレット風焼きそば」

有村架純の姉、有村藍里さん
(菰田欣也先生の指示で作る)は「パリパリ本格焼きそば」

【焼きそば料理対決の審査結果】
1位は小林豊(30点)
2位は菰田欣也・有村藍里ペア(26点)
3位は山田ローラ(21点)

脱落は高山彩(13点)


【2nd STAGEは「余りやすい食材で作った料理」】
2nd STAGEの審査員は主婦5人。

小林豊は「もちもちラザニア」
山田ローラは「フライパン キッシュ」
菰田欣也・有村藍里ペアは「揚げ餃子 フィンガーフード」

【余りやすい食材で作った料理の審査結果】
1位は小林豊(50点)
2位は山田ローラ(25点)
脱落は菰田欣也・有村藍里ペア(15点)



【FINAL STAGEは「鶏むね肉 料理対決】
山田ローラは「ハワイアン風BBQチキンサンド」
小林豊は「宇和島風 鶏めし」

決勝の審査員は設楽統とウエンツ瑛士。
話し合いで審査の結果、小林豊が優勝!



ピラミッドダービー/料理王の記事↓
【ピラミッドダービー/料理王】小林豊の宇和島風 鶏めしのレシピ!鶏むね肉対決

【ピラミッドダービー/料理王】山田ローラのハワイアン風BBQチキンサンドのレシピ!

【ピラミッドダービー/料理王】山田ローラのフライパンキッシュのレシピ!

【ピラミッドダービー/料理王】小林豊のもちもちラザニアのレシピ!

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