【ヒルナンデス】鶏胸肉のりんご入りごぼう巻きのレシピ!時短おせち!栞里&郁恵

時短おせち料理

2017年11月29日放送の「ヒルナンデス」の中の
「クックパッドでおせちを作るンデス!」。

ここでは鶏胸肉のりんごが入った
ごぼう巻きのレシピを紹介!

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時短おせち料理

お正月の食卓を彩るアイデア満載の
おせちのレシピから
神ワザレシピだけを厳選!

自宅でも簡単に作れる時短おせち。

年末までに12品作ります。
先回は3品作りました。

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鶏胸肉のりんごが入ったごぼう巻きのレシピ

mariccocoさん作

【⑥鶏胸肉のりんごが入ったごぼう巻きのレシピ】

『材料』
鶏むね肉→約300g

塩麹→大さじ1

ごぼう→1本

いんげん→6本

りんご→少し

だし汁→400ml

オリーブオイル→大さじ1

(A)
しょうゆ→大さじ1

みりん→大さじ1

酒→大さじ1

塩→少々


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『作り方』
1.ごぼうはだし汁(分量外 )で
煮て冷ましておく。

2.鶏肉は観音開きにして厚みを均一にし
肉たたきで叩いて平らにして塩麹をもみ込む。

3.りんごを1㎝ほどの太さに切る。

4.鶏肉にごぼう、いんげん、をおいて巻く。

5.④の巻き終わりを下にしてオリーブオイルをひいた
フライパンで焼き目がつくまで焼く。

6.⑤がころころ転がして全面に焼き目がついたら、
(A)を入れただし汁で10分ほど煮込む。

7.お好みの大きさに切ればできあがり!


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