【ガッテン】ジャム(シャム)を使ったハンバーグソース、ドレッシングのレシピ!

ジューシ―ハンバーグ

2017年11月29日放送の「ガッテン」は
「あのジャムが大進化!秋の恵みフル活用術」。

ここではジャムを使ったハンバーグソースや
ドレッシングのレシピを紹介!

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シャムとは?

“シャム”とは、糖度40度未満の低糖度の
ジャムのことでガッテンが名前です。

製品にもよりますが、一般に
「フルーツスプレッド」という名称も
多く使われています。

フルーツ王国福島県での
シャムの作り方は
りんご1キロと砂糖150グラムをつかって
ジャムを作っていました。

ジャムと比べると砂糖は3分の1以下です。


3分で作るジャム作り方はこちら↓
【ガッテン】ジャムおじさんの3分でできる手作りジャムのレシピ!


(ジャム)シャムを使ったレシピ

【りんごジャム(シャム)のハンバーグソースのレシピ】

『材料』(4個分)

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りんごジャム→ 大さじ2
※なんのジャムでもいいそうです

トマトケチャップ→ 大さじ4

ウスターソース→ 小さじ4

粒マスタード→ 15g

『作り方』
材料をよく混ぜるだけ。



【マンゴージャム(シャム)のドレッシング】

『材料』
マンゴージシャム→ 45g

オリーブオイル→ 15g

穀物酢→ 15g

塩→ 小さじ1/2

こしょう→ 少々

『作り方』
材料をよく混ぜるだけ。


じゃむおじさんこと萩さんは
おいしい食べ方で一番簡単なのが
しょうゆにジャムを入れることだそうで
番組ではしょうゆの半分くらいイチゴジャムを入れて
味見していました。

イクラのしょう油漬けのような感じに
なるそうです。



ジャムのレシピ↓
【ガッテン】ジャム(シャム)を使ったハンバーグソース、ドレッシングのレシピ!

【ガッテン】ジャムおじさんの3分でできる手作りジャムのレシピ!

【ガッテン】栗原はるみの絶品ジャムトーストレシピ!

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