【めざましテレビ】納豆に合う意外な食材メニューグランプリ!アイスや煮物

デザート風納豆

2017年12月6日放送の「めざましテレビ」の「ココ調」は
意外な納豆レシピを探せ!N+1グランプリ
の紹介!

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納豆に合う意外な組み合わせ

先月発売されたばかりの
あるカップやきそばが今、話題になっています。

それが、「ペヤング カレーやきそばプラス納豆」

カレー風味の焼きそばに、
大胆にも納豆をトッピング!

アンケートでは、62%が
カレーに納豆は合わなそう
と回答。

しかし、ミスマッチのようで、
納豆とカレーが絶妙にマッチ。

その思いがけない美味しさにSNSなどでも
驚きの声が上がっています。

さらに街で調査すると、
納豆との意外な組み合わせを楽しむ人がたくさん。

そこで
実は合う!超絶美味しい意外性ナンバーワンの、
納豆プラスワンレシピを発掘。


納豆に合う新メニュー!N+1グランプリ

ココ調が見つけた
N(納豆)+1レシピは、22種類。

中でも意外性ナンバーワンのレシピを探すため、
味が予想できるものは除外することに。

「味の予想がつかない」
納豆との組み合わせトップ10は、こちら。

プリン、アイス、ヨーグル地、バナナ、
ホットケーキ、煮物、おしるこ、
茶碗蒸し、ラーメン、ドリア

これを料理研究家の浜田陽子さんが調理。

納豆組合の方やフードアナリストら試食し、
それぞれ持ち点10点。
合計40点満点で採点。

【第3位:ホットケーキ】
得点は、40点中33点。

市販のホットケーキミックス2枚分に
納豆を2パック入れ
焦げ目がつくまで焼くだけ。

「ホットケーキの甘味と納豆の
適度な塩味がちょうどいい。
バランスよく食べられました」

納豆を増やせばさらにふっくら感が増すそうです。

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【第3位:茶碗蒸し】
得点は、40点中33点。

納豆を入れた器に卵やだしを
加えた調味液を入れおよそ
10分蒸せばできあがり。

トロっとした食感がくせになるとの評価。



【第2位:納豆+煮物】

一般的なひじきの煮ものに大豆で
はなく納豆を使います。

粘り気が加わりいつもと違う
食感を楽しめます。

煮すぎると臭みが増すので完成直前に入れるのがポイント。



【第1位:アイス】
40点の満点。

おいしい!と高評価。

臭みがなくて
トルコアイスのような食感に。

冷やした方がおいしいそうです。




【ワースト1位:ヨーグルト】

ヨーグルトに納豆とはちみつをかけたもの。

ヨーグルトも納豆も同じ発酵食品なので、
ひょっとしたら相性がいいかもと思ったのですが。

審査員の皆さん。
コメントしようにも言葉にならず…。

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