【ごごナマ】あまったカレーでカレーペーストの作り方!アレンジレシピも

2017年12月7日放送の「ごごナマ」は
「カレーを華麗に!水野式スパイス」。

ここではあまったカレーで
カレーペーストの作り方を紹介!

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余ったカレー

ついつい、たくさん作りすぎて
カレーが余っちゃうことありますよね。

でも、そのまま鍋に放置すると
食中毒のもととなる菌が発生することも
あります。

そこで、食べきれない場合おすすめの
保存法があります。

それが、水野式カレーペースト。

作り方は簡単。



水野式!カレーペーストのレシピ

【水野式!カレーペーストのレシピ】

『材料』
余ったカレー→適量

『作り方』
1.中火でしっかり火を通し
具が崩れるくらいにまで煮詰めるだけ。

このカレーペーストがさまざまな
アレンジに大活躍します。


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【グラタン風の焼きカレーのレシピ】

『材料』
カレーペースト
ご飯
卵の黄身(お好みで)
チーズ

『作り方』
1.カレーペーストをごはんと混ぜて
耐熱皿などに入れお好みで卵の黄身をのせる。

2.①にチーズをのせ250℃で10分ほど
オーブンで焼けば焼きカレーのできあがり。

チャーハンに混ぜればコクのあるカレーチャーハンに。
野菜炒めもカレー風味にアレンジできます。



【ごごナマ】カレーに!水野式スパイス(ガラムマサラ)のレシピby水野仁輔

ごごナマ】水野式おいしいカレーのレシピ!水野仁輔

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