【林先生の初耳学】食前野菜ジュースダイエット!1ヶ月4キロ減

野菜

2017年12月10日放送の「林先生が驚く初耳学」の中の
ジュース飲むだけで1ヶ月4キロ減の(秘)ダイエットに
ついて紹介!

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野菜ジュースダイエット

さまざまなダイエット法の中で根強い人気なのが
食前サラダダイエット法。

食事をすると急激に上がる血糖値は
肥満と大きく関係しています。

まず、サラダを先に食べ食物繊維を摂ることで
血糖値の上昇を緩やかになり、
肥満ホルモン「インスリン」の分泌が
抑制されるのです。

しかし、最近の研究で野菜ジュースでも
同等の効果があると判明しました。

野菜ジュースは生野菜に比べ、
熱処理により加工時に失われる栄養素も多いため
ダイエット効果は薄いのでは?
ということで番組で検証。

身長は158㎝、体重は57.9㎏のぽっちゃり体型の女性に
食前野菜ジュースダイエットを試してもらうことに。

1ヶ月後、体重は54.1㎏と-3.8㎏のダイエットに成功!
さらにウェストは79.2㎝→71.5㎝に!

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野菜ジュースで効果ある理由

なぜこれほどの効果があったのでしょうか?
ポイントとなるのはリコピン。

野菜を野菜ジュースに加工する過程で栄養が凝縮され、
血糖値の上昇を抑えるリコピンなどは多く含まれています。

血糖値の上昇を抑えるリコピンは
生に比べると約3.8倍にもなります。

しかも液体にすることで体への吸収率も高まるといいます。



食前野菜ジュースダイエットのポイント

・1日3食、食事前に野菜ジュースを飲む

・飲むタイミングは食事の30分前

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