【名医のTHE太鼓判】高血圧改善レシピ&ドレッシング!DASH食!高橋ジョージ

鮭の味噌煮

2017年12月11日放送の「名医のTHE太鼓判!」は
余命宣言!ストレスが寿命を縮めるSP。

ここでは高橋ジョージさんにすすめられた
高血圧改善レシピを紹介!

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DASH食

高血圧の高橋ジョージさんがすすめられたのは
「DASH食」。

ポイントは血管によいものをとり、
悪いものを控えること。

【積極的に摂るもの】
タンパク質
食物繊維
カリウム
カルシウム
マグネシウム


【控えるもの】
コレステロールを多く含むもの
砂糖



高橋ジョージさんは料理が苦手ということで
管理栄養士の五十嵐ゆりこさんが
DASH食を応用したレンジで簡単にできるレシピを
教えてくれました。


【野菜と魚のレンジ蒸しのレシピ】

野菜と魚のレンジ蒸し

『材料』
お好みの生魚(鮭など)

野菜
(キャベツ
ニンジン
もやし
葉物野菜
など)

調味料(組み合わせは下に)
かつお節

『作り方』
1.魚を一口大にカットする。

2.耐熱ボウルにカットした野菜と
魚をのせてラップをする。

3.②をレンジで6分加熱する。

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4.調味料をかけ、
かつお節をかけて混ぜればできあがり!



調味料の組み合わせ

調味料の組み合わせを変えることで
さまさまな味が楽しめます。

【和風】
しょうゆ
ゴマ油

こしょう


【中華】
オイスターソース
しょうゆ
ゴマ油

こしょう


【洋風】
ドライバジル
オリーブオイル
しょうゆ

こしょう


【エスニック】
ナンプラー
ココナッツオイル
しょうゆ
こしょう



高血圧改善ドレッシング

【高血圧改善ドレッシングのレシピ】

『材料』
ヨーグルト
しょうゆ
オリーブオイル

こしょう

『作り方』
ボウルにヨーグルトを入れ
その他の調味料を混ぜ合わせるだけ。

カルシウム、マグネシウムなどが
豊富なサラダドレッシングに。

高血圧改善メニュー①
昼食をDASH食にする。

高橋ジョージさんは
この2つのメニューを
毎日の昼食に取り入れます。


高血圧改善メニュー②
インターバル速歩

速歩き(3分)とゆっくり歩き(3分)を
繰り返す運動。

1セット5回を1日置きに行うのが
目安とのことです。



高橋ジョージさんは10日間の改善生活の結果、
血圧も下がり、余命は9年から3年のび12年に。

続ければもっと改善されていくそうです。

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