【ヒルナンデス】伊達巻きのレシピ!豆腐で時短おせち料理!クックパッド!栞里&郁恵

伊達巻き

2017年12月13日放送の「ヒルナンデス」の中の
「クックパッドでおせちを作るンデス!」。

ここではゆうゆうさんの
伊達巻きのレシピを紹介!

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時短おせち料理

お正月の食卓を彩るアイデア満載の
おせちのレシピから
神ワザレシピだけを厳選!

自宅でも簡単に作れる時短おせち。

年末までに12品作ります。
先回までに6品作りました。


豆腐で簡単伊達巻きのレシピ

一般的なレシピははんぺんをつかいますが、
ゆうゆうさんは、はんぺんの代わりに
豆腐を使います。

はんぺんよりもジューシーに仕上がり
更に、はんぺんよりも低カロリー。

おせち

【⑦伊達巻きのレシピ】

『材料』
卵→2個

絹ごし豆腐→100g

パン粉→大さじ2

砂糖→大さじ1

めんつゆ(3倍濃縮)→小さじ2

サラダ油→小さじ1/2


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『作り方』
1.ボウルに絹ごし豆腐を水切りせずに入れ、
パン粉を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

※パン粉がポイント
豆腐の水分を吸収してくれます。

2.卵、砂糖、めんつゆを加えさらに混ぜる。
均一な状態になればOK。

3.卵焼き器を中火で熱し、
②を一気に流し込む。

4.表面をならし、アルミホイルでフタをして
弱火で10分ほどじっくりと焼く。

5.表面が全体に乾いた感じになればOK。

6.卵焼き器にお皿をのせて
お皿とフライパンを持ってフライパンを返す。

7.その上に巻きすをのせて更にひっくり返す。

8.焼き目が表に来るように巻きすにのりました。
手前から5~6ヶ所、1cm間隔で包丁で浅く切れ目を入れ、
巻きやすくする。

9.手前から巻き、両端を輪ゴムでおさえて冷ます。

10.冷めたら食べやすい大きさに切ればできあがり!




時短おせち料理のレシピ↓
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