【得する人損する人】家事えもん流 最強ソースレシピ!かけるハンバーグの焼きそば

焼きそば

2017年12月14日放送の「あのニュースで得する人損する人」は
「最新!楽ヤセ術&大掃除得技SP」。

ここでは家事えもん流
最強ソースレシピ!かけるハンバーグの焼きそばのレシピを紹介!

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家事えもん流 かけるハンバーグの焼きそばのレシピ

【かけるハンバーグの焼きそばのレシピ】

『材料』(2人分)
(麺)
やきそば→2袋
鶏がらスープの素→小さじ2
バター→10g
ウーロン茶→200ml

(かけるハンバーグ)
ひき肉→100g
玉ねぎ→50g
バター→5g
ケチャップ→大さじ4
しょう油→小さじ4
中濃ソース→小さじ4
キャラメル→3個

(チーズ)
チーズ→100g
牛乳→大さじ4
コーンスープの素→大さじ1と1/2
乾燥パセリ→適量

(盛り付け)
ブロッコリー→適量
ヤングコーン→適量
パプリカ→適量



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『作り方』
(麺)
1.焼きそば用の蒸し麺の袋ごと、
600Wの電子レンジで2分温める。
※レンジで温める事で、焼きそばの表面の油が溶け、
ほぐれやすくなる。
破裂を防ぐ為、袋を少し開封もしくは
上部に空気穴を空けてから温めます。

2.麺の袋に、ウーロン茶を入れ
(1袋につき100ml)、
揉んで、ウーロン茶を流し、
麺についている油を取り除く。

3.油を引かずに、軽く焦げ目がつくまで、
麺をフライパンで炒める。

4.バターと鶏がらスープの素を入れて、
バターが溶けるまで炒める。
※バターは麺の上で溶かすように炒める。

(かけるハンバーグ)
1.耐熱ボウルの内側に、
合い挽き肉をスプーンで押し付け広げる。

2.ケチャップ、しょう油、中濃ソース、キャラメル、
みじん切りにした玉ねぎを入れ、
ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。

※キャラメルを入れる事で、
玉ねぎを炒めていないが、
その香ばしさを加える事ができる。

3.レンジから取り出したら、
バターを入れて混ぜる。

※ボウルにくっつけている合い挽き肉は
崩してしまわずに、
溜まっているソースだけを混ぜ、
かたまりになっている肉は食感を残すようにする。

(チーズ)
1.チーズ、牛乳、コーンスープの素を
耐熱容器に入れる。

2.600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

3.仕上げに、野菜を盛り付け、
全体に”かけるハンバーグ”をかければできあがり!

※かけるハンバーグは
オムライスにかけたり
ご飯にのせてハンバーグ丼。

豆腐にかけて、ラー油をかけ
て麻婆豆腐風にも。

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