【金スマ 】北斗晶のザクザクみぞれ鍋のレシピ!ひとり農業

北斗晶のみぞれ鍋

2018年1月19日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ 」の中の
「ひとり農業」。

ここでは北斗晶さんのザクザクみぞれ鍋のレシピを紹介!

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北斗晶さんの夕食作り

佐々木健介さんとひとり農業の渡辺さんが自分たちで作った
サウナを楽しむ間に北斗晶さんがは夕食作り。

渡辺さんの作ったキムチを使った「チーズタッカルビ」
紅芯大根の切り干しを使った「韓国風 海苔巻きキンパ」
大根の戻し汁と好みの具材を入れた
「ザクザクみぞれ鍋」を作りました。

ここではザクザクみぞれ鍋のレシピを紹介!


ザクザクみぞれ鍋のレシピ

【ザクザクみぞれ鍋のレシピ】

『材料』
切り干し大根の戻し汁→適量

キンパを作る時に切り干し大根をもどした汁
【金スマ 】北斗晶の韓国風 海苔巻きキンパのレシピ!ひとり農業

酒→適量

みりん→適量

しょう油→適量

(お好みの具材)
豚肉

にんじん

しいたけ

えのき

豆腐

ねぎなど

大根→1本



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『作り方』
1.土鍋に切り干し大根の戻し汁、酒、
みりん、しょう油を入れてひと煮立ちさせる。

2.鍋の要領でお好みの具材を切って入れ火を通す

3.大根を丸ごと1本すり下ろして
鍋に入れればできあがり。

鬼おろしで粗くおろすのがポイント



北斗晶さんは紅芯大根もすって
華やかにしていました。





この日のレシピはこちら↓
【金スマ 】北斗晶の韓国風 海苔巻きキンパのレシピ!ひとり農業

【金スマ 】北斗晶のチーズタッカルビのレシピ!ひとり農業

【金スマ 】おもちのレシピ!白味噌だれ、塩すりごま、クルミだれ

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