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2018年4月6日（5月25日）放送のNHK「ごごナマ 助けて！きわめびと」は
冷蔵庫をスッキリさせたい！
ここでは高木ゑみさんのトマトダレ&
甘辛みそダレのレシピの紹介！
トマトダレのレシピ
【トマトダレのレシピ】
『材料』（6食分くらい）
トマト→ 2個
玉ねぎ→ 1/2個
（A）
しょうゆ→ 大さじ2
酢→ 大さじ2
サラダ油→ 適量
砂糖→大さじ1
『作り方』
１．トマトは粗くみじん切りにし、
たまねぎはみじん切りにする。
２．ボウルに①と（A）を入れ
混ぜ合わせればできあがり！
※冷蔵庫でおよそ５日間保存可能です
トマトダレの使い方
ブリの塩焼きにかければイタリアンに。
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蒸し鶏のサラダやオムレツのソースにも
おすすめ。
見ばえもアップ！
甘辛みそダレのレシピ
【甘辛みそダレのレシピ】
『材料』（8食分くらい）
みそ→ 200g
しょうゆ→ 大さじ1
みりん→ カップ1/2
酒→大さじ3
水→大さじ3
砂糖→ 大さじ3
『作り方』
１．材料をすべて鍋に入れてかき混ぜ
ひと煮立ちさせる。
２．一煮立ちしたら弱火にし、
20分煮詰めればできあがり！
※冷蔵庫でおよそ１か月保存可能です
甘辛みそダレダレの使い方
甘辛みそダレダレを使うと
料理にコクが出ます。
サバのみそ煮やホイコーローなど
にも使えます。
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