レシピの女王!シンプルレシピ「豚ねぎ塩丼」by渡辺美奈代【ヒルナンデス】

渡辺美奈代の塩ネギ丼

2016年4月18日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「丼」

簡単アイデア満載!絶品丼。

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここでは芸能界代表 渡辺美奈代さんの『豚ねぎ塩丼』を紹介!

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渡辺美奈代さん

大学生と中学生の息子さんがいる渡辺美奈代さんは
スーパーに行くのが大好き。

冷蔵庫にあるものを上手に使い、
いろいろな作り置きもしているまめな主婦なのです。




豚ねぎ塩丼


【豚ねぎ塩丼のレシピ】

渡辺美奈代の塩ネギ丼

『材料』(4人分)
豚ロース薄切り→生姜焼き用 400g  
塩・こしょう→少量 
九条ねぎ→2本
長ねぎ→1/2本 

パプリカ(赤、黄)→ 各1/4個 
ごま油→大さじ6
塩→小さじ1
レモン汁→1/4個分

ご飯→お茶碗4杯分

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『作り方』
1.長ねぎ、パプリカをみじん切りにします。
ボウルに入れごま油、塩、レモン汁を混ぜ合わせます。
これでねぎ塩ダレの完成。

このねぎ塩だれは蒸し野菜、温野菜、白身魚にも使える

2.九条ねぎは斜め薄切りにし、豚肉はざく切りにします。

3.熱したフライパンに豚肉を入れ中火で両面こんがりと焼き、
塩・こしょうをします。
九条ねぎも加えてさっと焼きます。

4.丼にご飯を盛り、③を乗せ、ネギ塩ダレを最後にかけたらできあがり!

ごま油香る万能ソースが決めて。

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