エッグインクラウドなどのレシピと写真のとり方by植木俊裕【スッキリ】

トーストマウンテン

2016年4月26日放送の「スッキリ!!」の「超ハイテクDIY潜入! 」は
「おいしく作りおいしく撮る!プロのマル秘テクを盗む!」

デリスタグラーマーの植木俊裕さんに、
エッグインクラウドなどの簡単な料理と写真のとり方を教えていただきます。

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デリスタグラーマー 植木俊裕さんとは?

萌え断、水玉オムライス、お花トーストなど。
これらはすべて写真・動画アプリのインスタグラムで話題を集めた料理。

今、こうした見て楽しい料理の写真を投稿するデリシャスなインスタグラマー、
略してデリスタグラーマーが注目されているそうです。

インスタグラム歴3年にしてフォロワーは5万人以上の植木俊裕さん。
知る人ぞ知るカリスマ。

植木さんを有名にしたのは「とりあえず野菜食」というテーマで投稿された料理の数々。
いろとりどりの野菜を使いアート写真のようなおしゃれな写真を撮影。

それが人気を集めたのです。

本業はグラフィッデザイナー。

料理歴は3年と浅いですが、手軽に作れる料理が多く、
マネしやすいのも人気の理由。

そんな植木さんにおいしい料理と美しい写真のとり方を教えていただきます。

エッグインクラウドの作り方のレシピ

エッグインクラウドの作り方の前に…。

【卵の白身と黄身の分け方】 
ペットボトルを使います。

1.ボールに卵をわります。
2.ペットボトルを少し潰し、吸引力で黄身だけを吸い込みます。

黄身と白身を分ける

3.出すときはペットボトルをもう1度潰し、空気圧で押し出します。



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エッグインクラウドのレシピ


【エッグインクラウドのレシピ】

『材料』

ほうれん草
ベーコン

『作り方』
1.卵は上の方法などで白身と黄身に分けます。

2.卵の白身は泡立て器で角が立つほどのメレンゲにします。

3.ほうれん草とベーコンを細かく切り、メレンゲに加え混ぜ合わせます。

4.メレンゲをクッキングンシートを敷いたオーブン皿にのせ、
真ん中をへこませて、卵の黄身をそっとのせます。

エッグインクラウド

5.230℃に熱したオーブンで5分間焼き上げればできあがり!

サラダやトーストやを添えてワンプレートに。

エッグインクラウド

【上手に撮影するコツ】
ランチョンマットを敷いて
カメラをちょっと引いて撮ると動きが出てよいそうです。

また、ランチョンマットを無造作にしわ感をだすと
立体感や生活感がでるとのことです。


マウンテントーストレシピ

好きな具材を高々と盛り付けるトーストのこと。

『材料』
好きな食材
パン

『作り方』
パンに具材をのせるだけ

【上手に撮影するコツ】
マウンテントーストということで、高さがわかる撮り方をしてほしいとのこと。

真横から撮ることで立体感が出て背景と距離を置くことで存在感が際立ちます。

植木さんはマウンテントーストをカッティングボードに並べて
手で持って、背景と映していました。

マウンテントースト



ココットパンケーキのレシピ

『材料』

牛乳
市販のパンケーキミックス

お好きな具材
フルーツ
はちみつ
生クリームなど

『作り方』
1.卵、牛乳、パンケーキミックスを混ぜる

2.ココット皿の半分まで生地を入れる

3.230℃に熱したオーブンで13分間焼き上げます。

ココットパンケーキ

4.お好きな具材でトッピングすればできあがり。

ココットパンケーキ

こちらも小物などを使って写真を撮っていました。

植木さんはココットパンケーキを花にみたて、
花の模様のランチョンマットを敷き、
造花の花も添えて写真をとっていましたよ。

写真にストーリー性を持たせることが「いいね」を増やすポイントだそうです。

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