つくりおきレシピ!サイコロポテトでアレンジbyかおりんご【ヒルナンデス】

アレンジレシピ

2016年4月27日放送の「ヒルナンデス」で「つくりおきレシピ」がとりあげられました。

教えてくださるのは300種類以上のつくりおきレシピを考案のかおりんごさん。

万能おかず「サイコロポテト」をつくりおきし、
3品のアレンジ料理に大変身させます!

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万能おかず「サイコロポテト」のレシピ

サイコロポテト


【サイコロポテトのレシピ】

『サイコロポテトの材料』
新じゃがいも→(中3個)約300g
コーン 80~100g
オリーブオイル→ 大さじ1
コンソメ→ 小さじ1
塩→ 小さじ1
粗びきコショウ→適量

『サイコロポテトの作り方』
1.じゃがいもを皮つきのまま1cm角のサイコロ状ににカット。

2.フライパンにオリーブ油を引き、じゃがいもを中火で2分、
コーンを入れさらに2分ほど炒める。

3.コンソメ、塩で味つけ。

4.じゃがいもの色が透き通るまで5分程度炒める。

5.仕上げに粗挽き胡椒をふれば
万能おかずサイコロポテトのできあがり!

最大で5日の保存ができます


アレンジレシピ1!かき揚げ

乾燥春雨でサクサクに!
冷めてもおいしい


【かき揚げのレシピ】

『かき揚げの材料』
サイコロポテト→50~60g
大葉→ 5枚
小麦粉→ 大さじ1
水→ 大さじ1
乾燥春雨→ 15g (2cmにカット)

『かき揚げの作り方』

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1.ボールにサイコロポテトとみじん切りした大葉と
水で溶いた小麦粉を加えて混ぜ合わせる
2.乾燥春雨を入れて、よく混ぜる

乾燥春雨は高温の油で揚げると一瞬で火が通るため
余分な油を吸収せずサクサク感が持続

3.180度の油で2分ほど上げればかき揚げのできあがり!



アレンジレシピ2!シュウマイ


【シュウマイのレシピ】

『シュウマイの材料』
サイコロポテト→50g
はんぺん→ 1枚
焼売の皮→ 6~8枚
塩→ 少々
マヨネーズ→ 大さじ1
粉チーズ→ 大さじ1

『シュウマイの作り方』
1.ボールに裏ごししたはんぺん、サイコロポテト、
調味料を入れよく混ぜあわせる。

裏ごししたはんぺんとサイコロポテトで
お肉のような食感に

2.焼売の皮で包み、3分蒸せば
シュウマイのできあがり!

具に火が通っているので3分で蒸しあがる



アレンジレシピ3!たこやき風ポテト


【たこやき風ポテトのレシピ】

『たこやき風ポテトの材料』
サイコロポテト→50~60g
粉末の焼きそばソース
卵→2個
スライスチーズ→1/2枚
万能ねぎ→適量

『たこやき風の作り方』
1.粉末ソースとサイコロポテトを混ぜあわせる

2.フライパン中火で半熟に焼いた卵に万能ねぎをちらす

3.②の卵を4つにわけて、それぞれラップの上に置く

4.①のサイコロポテトとスライスチーズをのせる

5.ラップを絞るように包み込む。

6.⑤を電子レンジで30秒~1分温め、10分ほど粗熱を取れば
たこやき風ポテトのできあがり!

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